14 mars 2016

Index des recettes sucrées

Celle qui a faim Non classé index 0 Comments

PAR PLAT

Cookies, Biscuits & Macarons

• Crunchy Pecan Cookies
• Galets parfum Gingerbread
• Alfajores de maicena
• LA recette des cookies
• Cookies praliné et noisettes
• Cookies au beurre de cacahuétes
• Pims maison
• Cookies vegan matcha chocolat amandes
• Galettes bretonnes de St Michel
• Macarons au caramel beurre salé
• Macarons au citron bergamote
• Sablés chocolat fleur de sel
• Patiences
• Lava cookies praliné
• Lava cookies Nutella
• Lava cookies caramel, noisettes et chocolat
• Lava cake caramel beurre salé
• Bredele Bonnets de moines
• Bredele Schwowebredles
• Bredele Zimstreme
• Bredele Vanille Kipferl
• Bredele Noisettins
• Bredele pain d’amandes
• Bredele Sablés aux épices glacés
• Bredele Mohnkipferl (Croissants sablés au pavot)
• Bredele Biscuits danois à la cardamome
• Biscuits « vitraux »
• Speculoos
• Chocolate Chubbies
• Madeleines (nature, framboises, citron, chocolat, nutella)
• Cookies « in a jar »
• Cookies sandwichs très chocolatés
• Cookies comme chez Levain Bakery
• Broyé du Poitou
• Sablés lunettes à la confiture de cerises
• Panellets : petits gâteaux aux amandes catalans
• Biscuits à la noix de coco et au chocolat (Felder et Lesecq)
• Cookies bars aux flocons d’avoine, aux pépites de chocolat et au caramel au beurre salé
• Sablés d’Yves Camdeborde

Tartes

• Pâte sablée
• Pâte feuilletée inversée de Felder
• Mélange entre tarte et crumble aux pommes
• Tarte aux pommes comme à Amsterdam
• Tarte aux pommes revisitée
• Tartelettes brownie chocolat framboises
• Tarte tatin un peu à la Philippe Conticini
• Tartes amandines chocolatées aux poires pochées aux framboises
• Tarte aux kakis
• Tarte amandine aux coings
• Tarte aux clémentines meringuée
• Tarte tatin coings gingembre
• Flan patissier de Michalak
• Cookie pie
• Tartelettes frangipane citron

• Tarte tatin comme William Lamagnère

• Tarte framboises pistaches à la Michalak

• Tarte rustique abricots amandes
• Tarte rustique à la rhubarbe, chèvre, miel et amandes

• Streusel aux fruits rouges

• Roses de pommes

• Tarte tatin
• Tarte tatin mangue citron vert
• Tarte tatin banane beurre salé
• Tarte citron praliné
• Tarte aux framboises macaronnée
• Tarte aux framboises et citron
• Pecan Pie
• Tourte aux cerises
• Tartelettes pistache framboises

Crumbles & Cobblers

• Crumble aux framboises
• Mélange entre tarte et crumble aux pommes
• Crumble à la rhubarbe
• Crumble aux pommes
• Crumble banane-chocolat
• Crumble mûres
• Coffee cake-crumble à la rhubarbe
• Streusel aux fruits rouges
• Cobbler de pommes au beurre salé
• Cobbler rhubarbe fruits rouges
• Cobbler aux figues et aux amandes
• Sweet potato casserole au sirop d’érable et streusel de noix de pécan

Gâteaux

• Les fondants au chocolat de Zélia
• Charlotte aux fruits rouges et mascarpone
• Gâteau fondant aux pommes sans pâte
• Tartelettes brownie chocolat framboises
• Gâteau banane-pécan-sirop d’érable
• Gâteau à couches pistache-framboise
• Gâteau nantais
• Cake pistaches framboises
• Banana bread au dulce de leche
• Banana bread léger à la noix de coco et au chocolat au lait
• Quatre-quart au sarrasin et au chocolat
• Carrot cake
• Gâteau extrèmement fondant et calorique aux amandes
• Financier géant citron myrtilles
• Brownie vegan
• Brownie choco-praliné aux noisettes
• Brownie collant à la poudre d’amandes
• Brownie très chocolaté
• Fondant chocolat caramel beurre salé
• Fondants ultra rapides au Nutella
• Cake chocolat aux pépites de chocolat

• Moelleux au chocolat sans beurre

• Clafoutis aux cerises de ma grand-mère
• Gâteau au pavot sans farine
• Fondant au chocolat

• THE gâteau au chocolat

• Entremet vanille, pralin, caramel

• Gâteau invisible pommes-poires

• Victoria-sponge cake comme Jamie Oliver
• Far Breton
• Gâteau au chocolat de Cyrille
• Pudding crémeux de Bourgogne
• Entremet au chocolat et praliné feuilleté
• Entremet au chocolat de Pierre Hermé (le Fraicheur chocolat)
• Entremet d’été framboises pistaches citron vert
• Tiramisu
• Tiramisu Spéculoos Caramel beurre salé
• Flan patissier de Michalak
• Gâteau à la crème au chocolat glacé au café
• Galette des rois à la frangipane
• Galette de rois légère
• Angel Food Cake
• Framboises en crème d’amandes

• Gâteau aux poires

• Gâteau fondant à la rhubarbe

• Gâteau vegan au chocolat et tofu soyeux
• Gâteau au miso et au sésame

• Gâteau super moelleux aux myrtilles

• Bûche lemon-curd, glaçage chocolat noir fleur de sel
• Bûche poires, crème de marrons, chocolat et pralin
• Coffee cake-crumble à la rhubarbe
• Naked cake aux framboises, mascarpone et citron vert
• Naked cake chocolat, vanille, banane et citron vert
• L’Assassin
• Cake fondant au chocolat-amandes et aux poires pochées
• Tarte framboises pistaches à la Michalak
• Gâteau pommes, poires et amandes
• Gâteau breton
• Streusel aux fruits rouges
• Gâteau à l’avocat et au pavot
• Fondant chocolat courgette
• Brownie fondant aux haricots rouges
• Fiadone à la mandarine et au citron confit
• Bettelmann au chocolat et aux amandes
• Cake framboises pistaches
• Quatre-quart au sarrasin et au chocolat
• Carrot cake

Brioche & Boulange

• Chelsea Buns
• Brioche bulgare à la cardamome
• Melon pan
• Brioche Butchy
• Brioches en tourbillon spéculoos pralin
• Pain perdu au caramel beurre salé, bananes et amandes
• Bettelmann au chocolat et aux amandes
• Brioche à l’abricot et à l’amande
• Cinnamon rolls
• Brioche crème d’amande et rhubarbe

• Cramique

• Brioche torsadée pralinée
• Croissants aux amandes maison
• Brioche traditionnelle au beurre
• Brioche roulée au gianduja

Crêpes

• Kaiserchmarnn aux myrtilles
• Crépiau aux pommes
• Pancakes au potimarron
• Pancakes fourrés au Nutella
• Syrniki, crèpes russes au fromage blanc

Crèmes & mousses

• Panna cotta aux framboises
• Mousse au chocolat vegan
• Chocolate pot de Jamie Oliver
• Flognardes à la verveine et aux poires
• Verrines pêches pavot fromage blanc

Sauces, coulis & pâtes à tartiner

• Coulis de framboises
• Pâte de Speculoos
• Lemon curd
• Pâte de pistaches
• Caramel beurre salé
• Anko
• Lemon curd au pavot

Cheesecakes

• THE recette de cheesecake, au spéculoos, caramel beurre salé et bananes
• Cheesecake de J.F. Piège
• Cheesecake NY

• Cheesecake décadent à la nougatine et au praliné feuilleté

• Cheesecake pistaches framboises

• Cheesecake au citron

Muffins et scones

• Muffins banane Nutella
• Muffins spirale banane Nutella
• Eccles cakes à la mûre

Autres

• Pêches rôties à la vanille, beurre salé et pralin

• Pêches pochées dans du sirop de verveine
• Mangue rôtie
• Mangue au sel, piment et citron vert
• Pâte à tartiner chocolat sésame
• Salade de fruits mangue framboises

• Granola maison

• Granola aux noisettes, amandes et chocolat
• Granola d’automne au pommes, noix de pécan, cranberries et sirop d’érable
• Sucre vanillé maison

• Glace à l’ananas (sans sorbetière)

• Nice cream à la banane (sans sorbetière)
• Écorces de chocolat garnies
• Sweet potato casserole au sirop d’érable et streusel de noix de pécan
• Charlotte aux fruits rouges et mascarpone

 

PAR INGRÉDIENT

Fruits

Framboise

• Crumble aux framboises
• Panna cotta aux framboises

• Coulis de framboises

• Gâteau à couches pistache-framboise
• Salade de fruits mangue framboises

• Tartelettes brownie chocolat framboises

• Tartes amandines chocolatées aux poires pochées aux framboises

• Tarte aux framboises et citron
• Cheesecake de J.F. Piège
• Framboises en crème d’amandes
• Naked cake aux framboises, mascarpone et citron vert
• Pims maison
• Cheesecake pistaches framboises
• Entremet d’été framboises pistaches citron vert
• Tartelettes pistache framboises
• Tarte framboises pistaches à la Michalak
• Streusel aux fruits rouges
• Victoria-sponge cake comme Jamie Oliver
• Cheesecake NY
• Madeleines (nature, framboises, citron, chocolat, nutella)
• Tarte aux framboises macaronnée
• Cobbler rhubarbe fruits rouges
• Cake framboises pistaches
• Charlotte aux fruits rouges et mascarpone

Pomme

• Mélange entre tarte et crumble aux pommes
• Crépiau aux pommes
• Tarte aux pommes comme à Amsterdam
• Galette de rois légère
• Granola d’automne au pommes, noix de pécan, cranberries et sirop d’érable
•  Gâteau fondant aux pommes sans pâte
• Tarte aux pommes revisitée
• Tarte tatin un peu à la Philippe Conticini
• Tarte tatin comme William Lamagnère
• Gateau invisible pommes-poires
• Crumble aux pommes
• Roses de pommes
• Tarte tatin
• Cobbler de pommes au beurre salé
• Gâteau pommes, poires et amandes

Myrtille

• Kaiserchmarnn aux myrtilles
• Streusel aux fruits rouges
• Gâteau super moelleux aux myrtilles
• Financier géant citron myrtilles
• Charlotte aux fruits rouges et mascarpone

Cerise

• Clafoutis aux cerises de ma grand-mère
• Tourte aux cerises
• Sablés lunettes à la confiture de cerises

Poire

• Gâteau invisible pommes-poires
• Tartes amandines chocolatées aux poires pochées aux framboises
• Gâteau aux poires
• Bûche poires, crème de marrons, chocolat et pralin
• Cake fondant au chocolat-amandes et aux poires pochées
• Flognardes à la verveine et aux poires
• Gâteau pommes, poires et amandes

Rhubarbe

• Crumble à la rhubarbe
• Coffee cake-crumble à la rhubarbe
• Cobbler rhubarbe fruits rouges
• Brioche crème d’amande et rhubarbe
• Tarte rustique à la rhubarbe, chèvre, miel et amandes
• Gâteau fondant à la rhubarbe

Kaki

• Tarte aux kakis
• Chaussons aux kakis

Coing

• Tarte amandine aux coings
• Tarte tatin coings gingembre

Clémentine & mandarine (c’est quoi la différence déjà ?)

• Fiadone à la mandarine et au citron confit
• Tarte aux clémentines meringuée

Orange

• Orangettes au chocolat

Citron

• Tartelettes frangipane citron
• Bûche lemon-curd, glaçage chocolat noir fleur de sel
• Entremet d’été framboises pistaches citron vert
• Madeleines (nature, framboises, citron, chocolat, nutella)
• Tarte aux framboises et citron
• Tarte citron praliné
• Fiadone à la mandarine et au citron confit
• Macarons au citron bergamote
• Lemon curd au pavot
• Cheesecake au citron
• Financier géant citron myrtilles

Banane

• Muffins banane Nutella
• Muffins spirale banane Nutella
• Bananes au chocolat au barbecue
• Gâteau banane-pécan-sirop d’érable
• Pain perdu au caramel beurre salé, bananes et amandes
• Tarte tatin banane beurre salé
• Crumble banane-chocolat
• THE recette de cheesecake, au spéculoos, caramel beurre salé et bananes
• Banana bread au dulce de leche
• Banana bread léger à la noix de coco et au chocolat au lait
• Naked cake chocolat, vanille, banane et citron vert
• Nice cream à la banane (sans sorbetière)

Mangue

• Tarte tatin mangue citron vert
• Salade de fruits mangue framboises
• Mangue rôtie
• Mangue au sel, piment et citron vert

Abricots

• Tarte rustique abricots amandes
• Brioche à l’abricot et à l’amande

Pêches

• Pêches rôties à la vanille, beurre salé et pralin
• Verrines pêches pavot fromage blanc
• Pêches pochées dans du sirop de verveine

Ananas

• Glace à l’ananas sans sorbetière

Mûres

• Crumble mûres
• Eccles cakes à la mûre

Figues

• Cobbler aux figues et aux amandes

Patate douce

• Sweet potato casserole au sirop d’érable et streusel de noix de pécan

Chocolat

• Brownie vegan
• Brownie choco-praliné aux noisettes
• Brownie collant à la poudre d’amandes
• Brownie très chocolaté
• Brownie fondant aux haricots rouges
• Cake chocolat aux pépites de chocolat
• Pims maison
• Tartelettes brownie chocolat framboises
• Les fondants au chocolat de Zélia
• Fondant chocolat courgette
• Fondants ultra rapides au Nutella
• Naked cake chocolat, vanille, banane et citron vert
• Chocolate pot de Jamie Oliver
• Pâte à tartiner chocolat sésame
• Moelleux au chocolat sans beurre
• LA recette des cookies
• Cookies sandwichs très chocolatés
• Cookies vegan matcha chocolat amandes
• Cookies comme chez Levain Bakery
• Tablette de chocolat au sésame caramélisé
• THE gâteau au chocolat
• Fondant chocolat caramel beurre salé
• Tartes amandines chocolatées aux poires pochées aux framboises
• Gateau au chocolat de Cyrille
• Fondant au chocolat
• Banana bread léger à la noix de coco et au chocolat au lait
• Lava cookies praliné
• Lava cookies Nutella
• Sablés chocolat fleur de sel
• Entremet au chocolat et praliné feuilleté
• Entremet au chocolat de Pierre Hermé (le Fraicheur chocolat)
• Tiramisu
• Gateau à la crème au chocolat glacé au café
• Écorces de chocolat garnies
• Biscuits à la noix de coco et au chocolat (Felder et Lesecq)
• Orangettes au chocolat
• Cookie pie

• Mousse au chocolat vegan

• Chocolate Chubbies
• Brioche roulée au gianduja
• Pancakes fourrés au Nutella

• Muffins banane Nutella

• Muffins spirale banane Nutella

• Bûche lemon-curd, glaçage chocolat noir fleur de sel

• Bûche poires, crème de marrons, chocolat et pralin

• L’Assassin

• Gâteau vegan au chocolat et tofu soyeux
• Crumble banane-chocolat

• Cake fondant au chocolat-amandes et aux poires pochées

• Bananes au chocolat au barbecue

• Madeleines (nature, framboises, citron, chocolat, nutella)

• Tarte citron praliné

• Cookies « in a jar »

• Chocolat chaud « in a jar »

• Bettelmann au chocolat et aux amandes

• Quatre-quart au sarrasin et au chocolat
• Granola aux noisettes, amandes et chocolat
• Cheesecake décadent à la nougatine et au praliné feuilleté
• Lava cookies caramel, noisettes et chocolat

• Cookies bars aux flocons d’avoine, aux pépites de chocolat et au caramel au beurre salé

Vanille

• Naked cake chocolat, vanille, banane et citron vert
• Entremet vanille, pralin, caramel

Pralin

• Brioches en tourbillon spéculoos pralin

• Tarte citron praliné

• Bûche poires, crème de marrons, chocolat et pralin

• Pêches rôties à la vanille, beurre salé et pralin
• Cookies praliné et noisettes
• Cheesecake décadent à la nougatine et au praliné feuilleté
• Entremet vanille, pralin, caramel
• Brioche torsadée pralinée

Crème de marrons

• Bûche poires, crème de marrons, chocolat et pralin

Caramel

• Lava cake caramel beurre salé
• Lava cookies caramel, noisettes et chocolat
• Entremet vanille, pralin, caramel
• Macarons au caramel beurre salé
• Tarte aux pommes revisitée
• Tarte tatin comme William Lamagnère
• Pudding crémeux de Bourgogne
• Tiramisu Speculoos Caramel beurre salé
• Fondant chocolat caramel beurre salé
• THE recette de cheesecake, au spéculoos, caramel beurre salé et bananes
• Cookies bars aux flocons d’avoine, aux pépites de chocolat et au caramel au beurre salé

Amandes

• Panellets : petits gâteaux aux amandes catalans
• Granola aux noisettes, amandes et chocolat
• Tartes amandines chocolatées aux poires pochées aux framboises
• Cake fondant au chocolat-amandes et aux poires pochées
• Brownie collant à la poudre d’amandes
• Tarte rustique abricots amandes
• Brioche à l’abricot et à l’amande
• Tarte amandine aux coings
• Gâteau extrèmement fondant et calorique aux amandes
• Financier géant citron myrtilles
• Galette des rois à la frangipane
• Galette de rois légère
• Brioche crème d’amande et rhubarbe
• Framboises en crème d’amandes
• Gâteau pommes, poires et amandes

• Bredele pain d’amandes

• Tarte rustique à la rhubarbe, chèvre, miel et amandes
• Gâteau nantais
• Gâteau fondant à la rhubarbe
• Cobbler aux figues et aux amandes

• Croissants aux amandes maison

Noix de coco

• Biscuits à la noix de coco et au chocolat (Felder et Lesecq)
• Banana bread léger à la noix de coco et au chocolat au lait

Confiture de lait

• Alfajores de maicena

• Banana bread au dulce de leche

Vegan

• Brownie vegan
• Gâteau vegan au chocolat et tofu soyeux

• Gateau fondant aux pommes sans pâte

• Cookies vegan matcha chocolat amandes
• Coulis de framboises
• Tablette de chocolat au sésame caramélisé
• Salade de fruits mangue framboises
• Orangettes au chocolat
• Mousse au chocolat vegan
• Pâte de pistaches
• Mangue au sel, piment et citron vert
• Granola maison
• Granola d’automne au pommes, noix de pécan, cranberries et sirop d’érable
• Chocolat chaud « in a jar »
• Anko
• Sucre vanillé maison
• Pâte à tartiner chocolat sésame
• Écorces de chocolat garnies
• Nice cream à la banane (sans sorbetière)

18 juin 2015

Index des recettes salées

Celle qui a faim Non classé index 0 Comments

Retrouve ici l’index par type de plat et alphabétique, puis par pays, puis par aliment.

PAR PLAT

Plats principaux par ordre alphabétique

A

• Alokos
• Asperges au citron et au parmesan
• Aubergines au miso (en deux versions)
• Aubergines caramélisées à la japonaise
• Aubergine et porc au miso à la chinoise
• Aubergines farcies à l’orientale et à l’oeuf
• Aubergines farcies « imam bayildi »
• Aubergines grillées sauce blanche, grenade et noix de cajou d’Ottolenghi
• Aubergine mozzarella et pesto rosso
• Aubergine pollichathu
• Aubergines vapeur à la vietnamienne

B

• Baingan Bharta, purée d’aubergines grillées
• Bandjan Bourani
• Bibimbap végétarien tout vert
• Bol type Banh-mi aux boulettes parfumées à la citronnelle
• Boulettes de boeuf et d’agneau aux fêves et au citron d’Ottolenghi
• Brandade de morue
• Brocolis sautés à la Ottolenghi
• Brochettes de tofu fumé, butternut et menthe
• Butternut farcie au riz basmati, kale et sauce au tahini
• Butternut farcie au chèvre

C

• Caponata
• Cannellonis d’aubergine à la ricotta et aux noix
• Carottes laquées au miso
• Carottes rôties au sirop d’érable, yaourt au tahini
• Carottes rôties confites au four
• Calamars aux poivrons et aux tomates
• Carpaccio de saumon au citron vert et baies roses
• Chili sin carne
• Chili sin carne 2.0. à base de quinoa
• Chirashi à la mangue et à l’avocat
• Chirashi saumon et avocat
• Choux de Bruxelles et courge butternut rôtis, noix de pécan, feta, cranberries
• Choux de Bruxelles rôtis au gingembre, kimchi et coriandre
• Choux de Bruxelles sautés au citron et parmesan
• Chou fleur rôti d’inspiration asiatique
• Chou fleur rôti au bleu et aux noisettes caramélisées
• Chou frisé rôti
• Chou rouge cuisson lente aux raisins secs
• Cilbir, oeuf poché à la turque
• Clafoutis figues bacon
• Conchiglioni farcis à la ricotta, butternut et épinards
• Concombres et navets roses rôtis au four
• Coquilles Saint Jacques croustillantes au sel et poivre
• Côtes de porc à la pomme et au beurre de sauge
• Coronation chickpeas
• Coulis d’épinards au citron confit
• Courge à l’orange et au vinaigre balsamique
• Courge au four farcie aux épinards et lardons
• Courge butternut forestière
• Courge butternut rôtie aux oignons rouges, tahini et pignons d’Ottolenghi
• Courge butternut rôtie, jambon de pays, noix, bleu et pesto
• Courge delicata rôtie avec pois-chiches aux herbes et aux anchois
• Courge farcie à l’indienne
• Courge farcie chèvre miel
• Courge rôtie à la grenade, feta en papillote
• Courge spaghetti comme des spaghettis
• Courge spaghetti un peu comme des lasagnes
• Couscous à l’orange
• Créme de courge butternut et oignons rouges rôtis
• Crozetto
• Curry crémeux d’agneau aux amandes
• Curry crevettes potiron noix de cajou
• Curry de boulettes de poulet et condiment de mangue
• Curry de mangue, brocolis et courgette
• Curry de patate douce, brocolis, courgette et banane plantain
• Curry de crevettes et litchis
• Curry de tofu à la mangue
• Curry pommes pois-chiches

D

• Dahl aux lentilles
• Dahl aux lentilles corail et à la patate douce
• Dahl lentilles corail et courge
• Dahl de lentilles et pois chiches

E

• Écrasé de lentilles du Puy au tahini et oeufs durs d’Ottolenghi
• Épinards au gingembre et halloumi grillé

F

• Fata, la panzanella érythréenne
• Fêves au citron et à la coriandre d’Ottolenghi
• Focaccia figues, jambon cru, mozarella et oignons nouveaux
• Fondue de haricots verts et de champignons aux beignets d’oignons
• Figues au brie et à la poitrine fumée
• Frita
• Frites de légumes au four
• Frites de patate douce et ses accompagnements

G

• Gnocchis en bouillon de parmesan aux abricots secs
• Gnocchis de carottes
• Gnocchis de potimarron
• Gnudis
• Gratin courge butternut carottes au lait coco
• Gratin d’aubergines à la mozarella et aux olives noires
• Gratin dauphinois patate douce et lait de coco
• Gratin de butternut aux poires et aux noisettes
• Gratin de butternut comme en Grèce
• Gratin de courge spaghetti, noix de pécan et jambon de parme
• Gratin de macaronis au fois gras
• Gratin de chou-fleur
• Gratin de fenouil, pomme de terre et tofu fumé
• Gratin de fruits de mer, céleri et épinards d’Ottolenghi
• Gratin d’endives au saumon fumé
• Gratin de gnocchis à la sauce tomate, ricotta et parmesan
• Gratin d’oeufs aux épinards et aux champignons

H

• Hachis parmentier de potimarron
• Haricots au four à la grecque « ladhera »
• Huevos rancheros

J

• Jaunes d’oeufs marinés dans de la sauce soja

K

• Karniyarik, aubergines farcies
• Kasha-sotto aux champignons
• Kébbé végétarien au sarrasin, potimarron et oignons confits
• Kedgeree au haddock
• Kimchi pancake
• Kitchari aux épinards
• Kuku Iranien d’Ottolenghi

L

• Lasagnes « à la japonaise » au saumon teriyaki, shiitakés, aubergine, nori
• Lasagnes butternut ricotta mozarella
• Lasagnes de légumes fondants
• Lasagnes de ravioles du Dauphiné, saumon et courgettes
• Lasagnes 3 fromages et noix
• Lasagnes végétariennes ricotta petits-pois courgettes
• Lentisotto de lentilles corail aux tomates
• Lieu au four d’inspiration asiatique

M

• Mac’n’cheese
• Malfatti à la ricotta, épinards et sauce à la sauge
• Matira curry
• Mejadra
• Méli-mélo de légumes, riz et tempeh sauce teriyaki
• Merda de can, gnocchis aux blettes
• Moussaka allégée

N

• Navet rôtis au miel
• Nouilles thaïes au curry de butternut et cacahuètes

O

• Oeufs cocottes en little bee jack
• One pot pasta gorgonzola champignons oignons

P

• Pain perdu salé aux courgettes, champignons et tomates
• Papillote de feta aux tomates cerises et oignon rouge
• Patates douces au four avec pois-chiches grillés, cranberries, noix et sauce au tahini
• Patates douces façon Hasselback
• Patate douce rôtie à la béchamel végétale et aux épinards
• Pâtes au sardines
• Pesto de coriandre et patate douce rôtie
• Pirogis au potimarron
• Pizzas d’aubergine
• Poêlée de choux de Bruxelles, céréales, patate douce, pois-chiches, noisettes et cranberries
• Poêlée de feuilles de chou fleur au kimchi
• Poêlée de légumes au citron confit
• Poêlée de patate douce, asperges, petits pois et sauce au tahini
• Poêlée de patate douce, poire, épinards et tofu
• Poêlée de poireaux au miso
• Pois-chiches rôtis aux herbes et aux épices
• Poivrons grillés à la feta et aux herbes de Provence
• Pois-chiches à la Catalane
• Polenta crémeuse au potimarron et poêlée de champignons
• Potimarron farçi aux céréales gratiné
• Potimarron rôti aux figues
• Poulet mariné au miel et au cidre
• Poulet rôti et fenouil à l’orange
• Purée carottes lait-coco
• Purée d’aubergine et grenade d’Ottolenghi
• Purée courge butternut et carottes, crumble feta noisettes
• Purée de courgettes fenouil
• Purée de patate douce, kale et oignons caramélisés
• Purée patates douces, pois-chiches, crumble de noisettes, pignons de pins et cranberries
• Purée petits pois au lait de coco
• Purée pois-cassés lait coco gingembre

Q

• Quartiers de potimarron au four aux épices
• Quinoa à la japonaise
• Quinoa aux champignons, feta et herbes

R

• Rice & beans et pico de gallo
• Risotto au vin rouge, roquette et gésiers confits
• Risotto aux betteraves
• Risotto épinards et chèvre
• Risotto gorgonzola poires noisettes
• Risotto thaï au lait coco
• Riz à la tomate, ail, pois-chiches et raisins secs
• Riz au safran au four de Jamie Oliver
• Riz et poulet au citron
• Riz, porc croustillant, coriandre et cacahuètes
• Riz, steak et avocat à la cubaine
• Rösti géant de patate douce, carotte, courge, aux petits-pois, roquette et feta comme Jamie Oliver
• Rougail saucisse
• Rouleaux de nori au saumon fumé, chèvre, avocat et concombre
• Rouleaux de nori aux légumes
• Rouleaux de printemps multicolores

S

• Sate ayam
• Saumon & avocat pimpés
• Saumon en papillotte à la courgette, fenouil et citron
• Saumon de printemps rôti à la moutarde et aux légumes
• Seitan cacahuète et lait coco
• Shakshouka à la betterave
• Shakshouka au potimarron
• Shakshouka thaïe à la feta et aux amandes
• Shakshouka verte du printemps
• « Steaks » de chou-fleur au citron vert et aux épices
• Spaghetti alla putanesca
• Spaghetti alla vongole
• Spaghettis de courgette au pesto, tomates rôties, feta et pignons
• Spaghetti d’hiver au potimarron, lardons, châtaignes, pignons et miel
• Spaghettis lait coco tomates basilic
• Stromboli aux piquillos, coppa et mozzarella

T

• Tajine aux boulettes de viande et citron confit
• Tajine d’aubergines aux dattes
• Tajine de boulettes aux oeufs
• Tajine de légumes d’hiver et de fruits secs
• Tajine patate douce et raisins
• Tajine poulet légumes citron confit
• Tamago-Kake Gohan (oeuf sur un bol de riz)
• Tartiflette
• Tartare de saumon aux nectarines
• Tartare saumon avocat et mangue
• Tartare saumon poire
• Tempura de fleurs d’ail des ours
• Tortang Talong : aubergines aux oeufs
• Tofu à l’angevine
• Tofu épicé à la Ottolenghi
• Tofu laqué à l’orange
• Tofu sauté au caramel
• Truite en papillote à l’ail des ours

U

• Udons sauce cacahuète

V

• Vraies pâtes à la Carbonara

Y

• Yakitori au poulet
• Yemista : légumes farcis grecs

Boulettes, Falafels & Galettes

• Spaghetti aux boulettes de boeuf fourrées au fromage
• Boulettes de boeuf et d’agneau aux fêves et au citron d’Ottolenghi
• Boulettes aux épinards et fromage
• Keftas
• Tsukune
• Nira Tsukune
• Tonkatsu
• Croquettes de pomme de terre à la raclette et au salami
• Boulettes de sardines à la ciboulette
• Boulettes de maquereaux aux amandes et au curry
• Steaks végétariens de courge butternut et kasha
• Galettes frites au petits pois et menthe d’Ottolenghi
• Falafel
• Falafels de chou-fleur aux amandes
• Falafels aux épinards
• Boulettes de kasha, parmesan, mozzarella et sauge
• Galettes de tofu, miso et butternut
• Galettes de quinoa, haricots rouge et tomate
• Galettes quinoa, patate douce, coriandre et épices
• Boulettes de carotte
• Boulettes végétariennes lentilles ricotta
• Boulettes de pois-cassés à la feta
• Boulettes de tofu
• Boulettes aux épinards et fromage
• Boulettes de pois-chiches à la feta, citron et coriandre
• Galettes de riz et courgettes
• Onigiris
• Arancini, coeur au bleu
• Boulettes de lentilles corail et carottes
• Falafels aux fêves
• Galettes lentilles chèvre
• Boulettes potimarron-marrons à la chapelure de noisettes
• Boulettes de boeuf parfumées à la citronnelle
• Falafels de pois-chiches et de patates douces
• Boulettes végano-healthy-sans gluten
• Boulettes au boeuf et poireaux d’Ottolenghi

Tartes, Tourtes, Crumbles & Cobblers

• Pâte brisée
• Pâte brisée sans beurre
• Pâte brisée vegan
• Pâte feuilletée inversée de Felder
• Pâte à tarte Laurence Salomon
• Tarte tatin courgette chèvre pesto/miel
• Tarte tomates ricotta
• Tarte oignons figues lardons fromage de chèvre
• Tarte rustique butternut-feta
• Tarte purée de légumes-champignons
• Tarte aux champignons d’Ottolenghi
• Tarte ricotta épinards
• Tarte aubergines chèvre et noix
• Tarte fine champignons gorgonzola noisettes
• Tarte rustique ricotta panais et thym
• Tarte rustique oignons pommes chèvre noix
• Tarte aux blettes, crumble feta-noisettes
• Tarte à base de fanes de carottes ou de radis
• Tarte tatin navet miel et balsamique
• Tartelettes tomates amandes à la Ottolenghi
• Tarte potimarron noisettes chèvre
• Tarte butternut, pommes parmesan et noisettes
• Tarte potimarron lardons oignons
• Tarte à la tomate-ananas, feta et basilic
• Tarte à la tomate avec base de fenouil rôti au miel
• Tarte poivrons confits, feta et persil
• Tarte rustique de butternut, sauge et oignons confits
• Cobbler à la patate douce
• Cobbler de légumes d’été au parmesan
• Tourte poulet chataignes
• Flammekueche
• Flammekueche chèvre miel lardons
• Pizza à base de carottes
• Pizza à base de patate douce
• Pizza à base d’épinards
• Pizza à base de chou-fleur
• Pizza ricotta, pêches, balsamique et basilic
• Calzone orties et menthe, feta/mozzarella
• Crumble potimarron noisettes
• Crumble de légumes d’été au parmesan
• Crumble de fenouil et tomates rôties d’Ottolenghi
• Crumble salé courgettes feta menthe
• Linzertorte salée aux figues, jambon serrano, chèvre et noisettes
• Tourtes petits pois menthe et chèvre

Soupes

• Gazpacho
• Soupe carottes poires
• Soupe potimarron curry lait coco
• Soupe navets noisettes
• Soupe brocolis boursin
• Soupe potiron chataignes
• Soupe cresson lait-coco et avocat
• Soupe chou-fleur rôti, orange et coriandre
• Soupe poire, épinards et cajou
• Soupe potimarron, haricots blancs et citron confit
• Soupe froide poivrons, tomates et feta
• Soupe banane tomate
• Soupe de fanes de carottes ou de radis
• Soupe miso au saumon frais
• Soupe courge orange carottes
• Soupe à la patate douce
• Soupe butternut pommes patate douce
• Soupe champignons bière
• Soupe potimarron, lait coco et saumon fumé
• Soupe potimarron tomates
• Soupe de pois-cassés aux lardons
• Soupe thaïe aux lentilles corail et à la patate douce
• Soupe d’Ottolenghi au potimarron, orange, safran et graines caramélisées
• Soupe patate douce poire
• Soupe palestinienne au kale et aux beignets
• Soupe de poivrons jaunes
• Gazpacho tomates et cerises
• Gazpacho tomates et pastéque
• Soupe froide courgettes roquette
• Bouillon thaï

Boulange & Brioche

• Brioches au roquefort et aux pignons
• Pitas
• Jingalov hats
• Focaccia feta, oignons rouge et romarin
• Brioche farcie à la provencale
• Stromboli aux piquillos, coppa et mozzarella
• Pain perdu salé aux courgettes, champignons et tomates
• Pain perdu salé chèvre tomates
• Fata, la panzanella érythréenne
• Gateau de croques monsieur
• Croque pizza
• Feuillantine comtoise
• Focaccia figues, jambon cru, mozarella et oignons nouveaux
• Naans au fromage
• Pudina Paratha : galette indienne roulée à la menthe
• Pizza ricotta, pêches, balsamique et basilic
• Cheesy garlic bread
• Cong you bing (crêpes chinoises à la ciboule)
• Arepas, galettes de fromage colombiennes
• Buns au pesto et au cheddar

Muffins, Scones, Chaussons & Cakes

• Scones cheddar ciboulette
• Scones salés butternut et noix de pécan
• Sconewich
• Muffins à l’ail des ours
• Muffins au chèvre et noix
• Le plus parfait des cakes salés (poivron chorizo et variations)
• Kuku Iranien d’Ottolenghi
• Chaussons potimarron curry noix de cajou
• Chaussons vegans d’hiver tout verts et tout rouges
• Chaussons au basilic au chèvre fais, épinards, courgette, abricots secs et miel
• Chaussons aubergine, ricotta et sésame
• Gözleme aux épinards, menthe et feta
• Gözleme  aux figues, miel, noix et chèvre
• Oyaki aubergines et courge butternut
• Banh Bao
• Rouleaux de printemps multicolores
• Rouleaux de printemps multicolores vegan

Salades

• Salade de potiron roti et comté
• Salade de courgettes au parmesan et aux pignons
• Salade de pommes de terre, mangue et sardines
• Salade pastèque feta
• Salade de tomates de Jamie Olivier
• Salade bettrave poire feta
• Salade pomme avocat roquette
• Salade petits-pois feta oignons rouges menthe
• Salade d’abricots rôtis
• Salade Caprese
• Salade avocat pamplemousse crevettes
• Salade de bulots citrons confits et coriandre
• Salade de betteraves rôties, vinaigrette de rhubarbe, gorgonzola et oignons
• Salade de quinoa, melon, fraises, bettrave, mâche, chèvre
• Salade tomates pêches mozzarella
• Salade melon gorgonzola basilic
• Salade pois chiches tomates roquette citron confit
• Taboulé de chou fleur
• Salade d’aubergines rôties à la menthe et aux pignons de pin
• Salade de haricots verts d’Ottolenghi
• Salade lentilles feta oignons rouges avocat
• Salade poulet haricots verts poivron sésame
• Salade brocolis chèvre échalotes et ail
• Salade ravioles tomates basilic
• Salade de pommes de terres rôties, poivrons confits, tomates, oignons rouges et chorizo
• Salade pois-chiches orange poivrons coriandre
• Salade carottes rôties et avocat
• Taboulé de chou-fleur grenade, pignons de pin et coriandre
• Taboulé de chou-fleur petits-pois, courgette et coriandre
• Salade de chou rouge, feta et dattes
• Salade de quinoa, tofu et poivrons rôtis
• Salade de quinoa, agrumes, houmous et saumon fumé
• Salade de haricots verts tièdes, feta, menthe et noix
• Saumon & avocat pimpés
• Salade brocolis roussi et avocat
• Salade de patate douce rôtie grenade feta pomme et épinards
• Salade tunisienne très fraîche
• Salade gnocchis pèche feta crevettes
• Salade carottes rapées, pois-chiches rôtis, pistaches
• Salade de courge butternut rôtie, pécans et pommes
• Salade toute douce de patate douce épinards et ricotta
• Salade de nectarines, haricots verts et gomasio
• Salade tiède d’aubergines au miso
• Salade tomates, figues, mozarella et petites graines
• Salade de chou-fleur rôti aux noisettes
• Salade chou rouge mangue avocat et boulettes de poulet au basilic
• Salade militaire (kaki roquette grenade)
• Salade patate douce lentilles feta
• Salade aux fêves et aux radis d’Ottolenghi
• Salade au radis noir et aux bettraves
• Salade au panais, noisettes et parmesan
• Salade fraîche au radis, concombre et fromage blanc
• Salade de radis très fraîche
• Salade de haricots à la vinaigrette de framboises
• Salade petit épeautre, agrumes et avocat
• Salade lentilles, carottes et saumon
• Salade de crozets, pommes, dattes, comté, cumin
• Salade de boulettes de bœuf à l’asiatique, feta, tomates et lentilles
• Salade épinards fraises et bleu
• Salade thaïe concombre mangue
• Salade pastèque avocat melon feta
• Salade d’algues wakamé au sésame
• Salade thaïe aux concombres vegan
• Salade avocat citron confit
• Salade quinoa, maquereaux et melon
• Salade quinoa toute verte
• Salade potimarron rôti au miso et à la coriandre
• Salade d’avocat, radis noir, nori et gomasio
• Salade tomates jaunes, burrata, pignons, citron confit
• Salade de pois-chiche à la tomate et à la chermoula
• Salade de légumes grillés et de pois-chiche au bleu et à la menthe
• Salade de butternut crue et de radis noir aux cacahuètes
• Salade de courgette crue, pomme et cacahuètes caramélisées
• Salade de clémentines, chèvre, lardons, piquillos et concombres
• Salade de pâtes avec plein de verdure
• Salade de mangue, avocat, coriandre et noix de cajou
• Makbouba (salade cuite poivrons tomates)
• Salade de patate douce, poulet épicé, mangue et avocat
• Salade de crevettes, mangue, épinards et pousses de soja
• Salade d’Ottolenghi à l’avocat, quinoa et fèves
• Salade thaïe aux concombres et encornets grillés
• Salade de boulgour, aubergines grillées, pois-chiches et abricots secs
• Salade de quinoa aux abricots rôtis
• Salade avocat fraises feta
• Salade tomates, mozzarella, basilic et mangue
• Salade d’Ottolenghi de tomates, grenade et citron rôti
• Salade multicolore au quinoa, maïs et pêches
• Salade de grenade, pommes, kale, jambon de parme et feta
• Salade d’Ottolenghi au chou fleur, mangue et pois-chiches
  
• Salade de quinoa, groseilles, asperges, avocat, petits pois et asperges
• Salade gnocchis, pêches, tomates, roquette et parmesan
• Salade d’Ottolenghi avec laitue, coeur d’artichauds, mozzarella et citron confit
• Salade de mûres, chèvre, roquette et pistaches
• Salade endives et kaki
• Salade poire, kakis et gorgonzola
• Salade de mogettes et potimarron tiède
• Salade de pommes de terre rôties, radis noir et ciboulette
• Salade de riz aux baies et fruits secs
• Salade d’oranges, radis et roquette

Apéro, Pique-nique

• Guacamole
• Houmous
• Houmous à la cacahuète
• Houmous à la betterave
• Houmous à la patate douce
• Pico de gallo
• Dip de betteraves
• Créme de courge butternut et oignons rouges rôtis
• Feuillantine comtoise
• Frita
• Calamars aux poivrons et aux tomates (tapas)
• Pao de Queijo
• Boulettes de carotte
• Biscuits salés curry cranberries
• Cookies salés aux tomates séchées, piment d’Espelette, pignons et parmesan
• Sablés au poivre et noisettes
• Gâteau de croques monsieur
• Wrap de radis rôtis, avocat pané et oeuf mollet
• Tempura de fleurs d’ail des ours
• Keftas
• Alokos
• Naans au fromage
• Kuku Iranien d’Ottolenghi
• Flammekueche
• Flammekueche chèvre miel lardons
• Boulettes de sardines à la ciboulette
• Boulettes de maquereaux aux amandes et au curry
• Buns au pesto et au cheddar
• Rouleaux de printemps multicolores
• Rouleaux de printemps multicolores vegan
• Gözleme aux épinards, menthe et feta
• Tarte rustique oignons pommes chèvre noix
• Scones cheddar ciboulette
• Scones salés butternut et noix de pécan
• Sconewich
• Chaussons au basilic au chèvre fais, épinards, courgette, abricots secs et miel
• Rouleaux de nori au saumon fumé, chèvre, avocat et concombre
• Sandwichs avocat algues
• Muffins à l’ail des ours
• Muffins au chèvre et noix
• Bananes rôties au lard
• Pizza à base de carottes
• Pizza à base de patate douce
• Pizza à base de chou-fleur
• Focaccia figues, jambon cru, mozarella et oignons nouveaux
• Focaccia feta, oignons rouge et romarin
• Pois-chiches rôtis aux herbes et aux épices
• Onigirazu
• Onigiris
• Yaki Onigiris
• Le plus parfait des cakes salés (poivron chorizo et ses variations)
• Tartinade de fanes de radis ou de carottes
• Figues au brie et à la poitrine fumée
• Noisettes grillées au miel, thym et à la fleur de sel
• Cheesy garlic bread
• Frites de patate douce et ses accompagnements
• Pizza ricotta, pêches, balsamique et basilic

Sauces

• Pesto
• Pesto de petits-pois et feta
• Pesto d’amandes
• Pesto de fanes de radis 
• Pesto de betteraves
• Pesto de coriandre
• Chutney de pommes au vinaigre balsamique, gingembre et raisins secs
• Sauce à la cacahuète

Sandwichs & Croques

• Croque pizza
• Gateau de croques monsieur
• Sandwichs avocat algues
• Sandwich pêche, jambon de parme et basilic
• Sandwich avocat comté
• Keftas
• Falafels
• Onigirazu
• Onigiris
• Tomatoburger
• Focaccia figues, jambon cru, mozarella et oignons nouveaux
• Rouleaux de printemps multicolores
• Wrap de radis rôtis, avocat pané et oeuf mollet

PAR ZONE GÉOGRAPHIQUE

ASIE

Japon

• Riz à sushis
• Tonkatsu
• Katsudon
• Tsukune
• Tamago-Kake Gohan (oeuf sur un bol de riz)
• Nira Tsukune
• Oyaki aubergines et courge butternut
• Onigirazu
• Onigiris
• Yaki Onigiris
• Yakitori au poulet
• Soupe miso au saumon frais
• Jaunes d’oeufs marinés dans de la sauce soja
• Aubergines caramélisées à la japonaise
• Salade tiède d’aubergines au miso
• Quinoa à la japonaise
• Omerice
• Udons sauce cacahuète
• Lasagnes « à la japonaise » au saumon teriyaki, shiitakés, aubergine, nori
• Aubergines au miso (en deux versions)
• Chirashi au saumon et à l’avocat
• Chirashi à la mangue et à l’avocat

Corée

• Kimchi maison
• Kimchi de carottes
• Oï sobagi (kimchi de concombres)
• Kimchi pancake
• Riz frit au kimchi
• Tartare de bœuf à la coréenne
• Bibimbap végétarien tout vert

Vietnam

• Aubergines vapeur à la vietnamienne
• Bol type Banh-mi aux boulettes parfumées à la citronnelle
• Rouleaux de printemps multicolores

Thaïlande

• Shakshouka thaïe amandes feta
• Shakshouka verte du printemps
• Shakshouka au potimarron
• Soupe thaïe aux lentilles corail et à la patate douce
• Salade thaïe aux concombres vegan
• Salade thaïe aux concombres et encornets grillés
• Nouilles thaïes au curry de butternut et cacahuètes
• Bouillon thaï

Chine

• Banh Bao
• Cong you bing, crêpes chinoises à la ciboule
• Aubergine et porc au miso à la chinoise

Inde

• Naans au fromage
• Pudina Paratha, galette à la menthe
• Dahl
• Dahl à la courge
• Dahl à la patate douce
• Dahl de lentilles et pois chiches
• Curry d’agneau aux amandes super crémeux
• Curry de patate douce, brocolis, courgette et banane plantain
• Curry de boulettes de poulet et condiment de mangue
• Matira curry
• Baingan Bharta, purée d’aubergines
• Bandjan Bourani
• Épinards au gingembre et halloumi grillé
• Kedgeree au haddock
• Kitchari aux épinards
• Aubergine pollichathu

MOYEN-ORIENT

• Mejadra

Palestine

• Soupe palestinienne au kale et aux beignets

Iran

• Kuku Iranien d’Ottolenghi

Turquie

• Cilbir, œuf poché à la turque
• Gözleme aux figues, miel, noix et chèvre
• Gözleme aux épinards, menthe et feta
• Karniyarik, aubergines farcies

OCÉANIE

Philippines

• Tortang Talong : aubergines aux oeufs

Indonésie

• Sate ayam

AFRIQUE

• Aubergines farcie imam bayildi
• Alokos
• Tajine poulet légumes citron confit
• Tajine de légumes d’hiver et de fruits secs
• Tajine patate douce et raisins
• Tajine d’aubergines aux dattes
• Tajine de boulettes aux oeufs
• Tajine aux boulettes de viande et citron confit
• Fata, panzanella érythréenne
• Keftas
• Pita
• Houmous
• Houmous à la cacahuète
• Makbouba (salade cuite poivrons tomates)
• Kébbé végétarien au sarrasin, potimarron et oignons confits

EUROPE

Italie

• Aubergines à la parmigiana
• Gnocchis de potimarron
• Gnocchis de carottes
• Gnudis
• Merda de can, gnocchis aux blettes
• Calzone orties et menthe, feta/mozzarella
• Pizza ricotta, pêches, balsamique et basilic
• Malfatti à la ricotta, épinards et sauce à la sauge
• Caponata
• Risotto au vin rouge, roquette et gésiers confits
• Risotto épinards et chèvre
• Risotto gorgonzola poires noisettes
• Risotto épinards et chèvre
• Risotto aux betteraves
• Arancini au coeur de bleu
• Pesto
• Pesto de petits-pois et feta
• Pesto d’amandes
• Pesto de fanes de radis 
• Pesto de coriandre
• Spaghetti alla vongole
• Lasagnes 3 fromages et noix
• Lasagnes ricotta butternut mozzarella
• Lasagnes de printemps à la courgette, ricotta et petits pois
• Courge spaghetti un peu comme des lasagnes
• Gratin d’aubergines à la mozzarella et aux olives noires
• Cannellonis d’aubergine à la ricotta et aux noix
• Tagliatelles à la Carbonara
• Focaccia figues, jambon cru, mozarella et oignons nouveaux
• Focaccia feta, oignons rouge et romarin
• Gratin de gnocchis à la sauce tomate, ricotta et parmesan
• Lasagnes « à la japonaise » au saumon teriyaki, shiitakés, aubergine, nori
• Conchiglioni farcis à la ricotta, butternut et épinards

Pologne

• Pirogis au potimarron

Angleterre

• Poulet Victoria
• Coronation Chicken
• Coronation chickpeas
• Scones cheddar ciboulette
• Scones salés butternut et noix de pécan
• Sconewich

Grèce

• Yemista : légumes farcis grecs
• Moussaka allégée
• Haricots au four à la grecque « ladhera »
• Gratin de butternut comme en Grèce

Espagne

• Gazpacho
• Pois-chiches à la Catalane
• Arroz, tomates, pois-chiches et raisins secs
• Gazpacho tomates et cerises
• Gazpacho tomates et pastéque

ÉTATS-UNIS

• Cheesy garlic bread
• Mac’n’cheese

AMÉRIQUE LATINE & CENTRALE

• Chili sin carne
• Chili sin carne 2.0. à base de quinoa

Mexique

• Rice & beans et pico de gallo

Colombie

• Arepas, galettes de fromage colombiennes

Cuba

• Riz, steak et avocat à la cubaine

PAR INGRÉDIENT

Viande

Volaille

• Curry de poulet pommes et raisins secs
• Poulet Victoria
• Coronation Chicken
• Risotto au vin rouge, roquette et gésiers confits
• Salade poulet haricots verts poivron sésame
• Tajine poulet légumes citron confit
• Poulet rôti et fenouil à l’orange
• Riz et poulet au citron
• Poulet au lait coco et au caramel
• Poulet mariné au miel et au cidre
• Curry de boulettes de poulet et condiment de mangue
• Tsukune, boulettes de poulet japonaises
• Yakitori au poulet
• Tourte poulet chataignes
• Nira Tsukune, galettes de poulet japonaises
• Salade chou rouge mangue avocat et boulettes de poulet au basilic
• Omerice
• Risotto thaï au lait coco
• Salade de patate douce, poulet épicé, mangue et avocat

Chorizo et saucisse

• Salade de tomates de Jamie Olivier
• Pois-chiches à la Catalane
• Le plus parfait des cakes salés (poivron chorizo)
• Rougail saucisse
• Salade de pommes de terres rôties, poivrons confits, tomates, oignons rouges et chorizo

Jambon, lard et charcuterie

• Salade Caprese
• Les vraies pâtes à la Carbonara
• Stromboli aux piquillos, coppa et mozzarella
• Gratin de courge spaghetti, noix de pécan et jambon de parme
• Tofu à l’angevine
• Salade d’abricots rôtis
• Salade de grenade, pommes, kale, jambon de parme et feta
• Focaccia figues, jambon cru, mozarella et oignons nouveaux
• Tarte potimarron lardons oignons
• Clafoutis figues bacon
• Gateau de croques monsieur
• Tartiflette
• Croque pizza
• Feuillantine comtoise
• Courge butternut rôtie, jambon de pays, noix, bleu et pesto
• Salade de clémentines, chèvre, lardons, piquillos et concombres
• Croquettes de pomme de terre à la raclette et au salami
• Bananes rôties au lard
• Figues au brie et à la poitrine fumée
• Soupe de pois-cassés aux lardons
• Linzertorte salée aux figues, jambon serrano, chèvre et noisettes
• Tarte oignons figues lardons fromage de chèvre
• Flammekueche
• Flammekueche chèvre miel lardons
• Spaghetti d’hiver au potimarron, lardons, châtaignes, pignons et miel
• Courge au four farcie aux épinards et lardons
• Sandwich pêche, jambon de parme et basilic

Foie gras

• Gratin de macaronis au foie gras

Bœuf

• Keftas
• Banh Bao
• Courge spaghetti un peu comme des lasagnes
• Boulettes au boeuf et poireaux d’Ottolenghi
• Spaghetti aux boulettes de bœuf fourrées au fromage
• Tajine de boulettes aux oeufs
• Tajine aux boulettes de viande et citron confit
• Tartare de bœuf à la coréenne
• Riz, steak et avocat à la cubaine
• Boulettes de bœuf et d’agneau aux fêves et au citron d’Ottolenghi
• Tomatoburger
• Boulettes de bœuf à l’asiatique au four
• Moussaka allégée
• Hachis parmentier de potimarron
• Bol type Banh-mi aux boulettes parfumées à la citronnelle

Porc

• Katsudon
• Tonkatsu
• Onigirazu
• Bol type Banh-mi aux boulettes parfumées à la citronnelle
• Côtes de porc à la pomme et au beurre de sauge
• Aubergine et porc au miso à la chinoise
• Riz, porc croustillant, coriandre et cacahuètes

Agneau

• Boulettes de boeuf et d’agneau aux fêves et au citron d’Ottolenghi
• Curry crémeux d’agneau aux amandes
• Karniyarik, aubergines farcies

Poissons, crustacés et algues

• Curry crevettes potiron noix de cajou
• Brandade de morue
• Salade de bulots citrons confits et coriandre
• Spaguetti alla putanesca
• Saumon en papillotte à la courgette, fenouil et citron
• Lieu au four d’inspiration asiatique
• Salade avocat pamplemousse crevettes
• Curry de crevettes et litchis
• Gratin d’endives au saumon fumé
• Gratin de fruits de mer, céleri et épinards d’Ottolenghi
• Courge delicata rôtie avec pois-chiches aux herbes et aux anchois
• Rouleaux de printemps multicolores
• Tartare saumon avocat et mangue
• Lasagnes de ravioles du Dauphiné, saumon et courgettes
• Coquilles Saint Jacques croustillantes au sel et poivre
• Salade de crevettes, mangue, épinards et pousses de soja
• Salade de quinoa, agrumes, houmous et saumon fumé
• Carpaccio de saumon au citron vert et baies roses
• Chirashi saumon et avocat
• Calamars aux poivrons et aux tomates
• Salade lentilles, carottes et saumon
• Bouillon thaï
• Kedgeree au haddock
• Tartare saumon-poire
• Salade de pommes de terre, mangue et sardines
• Rouleaux de nori au saumon fumé, chèvre, avocat et concombre
• Salade thaïe aux concombres et encornets grillés
• Boulettes de sardines à la ciboulette
• Pâtes au sardines
• Boulettes de maquereaux aux amandes et au curry
• Salade quinoa, maquereaux et melon
• Saumon & avocat pimpés
• Soupe miso au saumon frais
• Salade gnocchis pèche feta crevettes
• Truite en papillote à l’ail des ours
• Saumon de printemps rôti à la moutarde et aux légumes
• Tartare de saumon aux nectarines
• Soupe potimarron, lait coco et saumon fumé
• Spaghetti alla vongole
• Lasagnes « à la japonaise » au saumon teriyaki, shiitakés, aubergine, nori
• Salade d’algues wakamé au sésame
• Sandwichs avocat algues

Tofu, tempeh, seitan & PST

• Curry de tofu à la mangue

• Boulettes de tofu

• Tofu sauté au caramel

• Gratin de fenouil, pomme de terre et tofu fumé
• Salade de quinoa, tofu et poivrons rôtis
• Galettes de tofu, miso et butternut
• Tofu laqué à l’orange

• Tofu à l’angevine

• Brochettes de tofu fumé, butternut et menthe
• Tofu épicé à la Ottolenghi
• Méli-mélo de légumes, riz et tempeh sauce teriyaki
• Chili sin carne
• Seitan cacahuète et lait coco

Oeufs

• Technique des oeufs durs parfaits
• Oeufs cocottes en little bee jack
• Donburi d’aubergines caramélisées
• Gratin d’oeufs aux épinards et aux champignons
• Tortang Talong : aubergines aux oeufs
• Tajine de boulettes aux oeufs
• Wrap de radis rôtis, avocat pané et oeuf mollet
• Kuku Iranien d’Ottolenghi
• Jaunes d’oeufs marinés dans de la sauce soja
• Écrasé de lentilles du Puy au tahini et oeufs durs d’Ottolenghi
• Aubergines farcies à l’orientale et à l’oeuf
• Cilbir, oeuf poché à la turque
• Huevos rancheros
• Frittata de fanes de carottes ou de radis
• Kedgeree au haddock
• Bibimbap végétarien tout vert
• Shakshouka thaïe à la feta et aux amandes
• Shakshouka au potimarron
• Shakshouka verte du printemps
• Shakshouka à la betterave
• Tartare de bœuf à la coréenne
• Tamago-Kake Gohan (oeuf sur un bol de riz)
• Omerice
• Riz sauté au kimchi

Riz

• Katsudon
• Onigirazu
• Onigiris
• Yaki Onigiris
• Rouleaux de printemps multicolores
• Rouleaux de printemps multicolores vegan
• Riz au safran au four de Jamie Oliver
• Kitchari aux épinards
• Bibimbap végétarien tout vert
• Riz, steak et avocat à la cubaine
• Riz à sushis
• Butternut farcie au riz basmati, kale at sauce au tahini
• Risotto gorgonzola poires noisettes
• Risotto au vin rouge, roquette et gésiers confits
• Riz et poulet au citron
• Risotto thaï au lait coco
• Risotto épinards et chèvre
• Risotto aux betteraves
• Arancini, coeur au bleu
• Riz, porc croustillant, coriandre et cacahuètes
• Kedgeree au haddock
• Salade de riz aux baies et fruits secs
• Chirashi saumon et avocat
• Chirashi à la mangue et à l’avocat
• Galettes de riz et courgettes
• Yemista : légumes farcis grecs
• Tamago-Kake Gohan (oeuf sur un bol de riz)
• Donburi d’aubergines caramélisées
• Rice & beans et pico de gallo
• Riz à la tomate, ail, pois-chiches et raisins secs
• Mejadra
• Omerice
• Riz sauté au kimchi
• Méli-mélo de légumes, riz et tempeh sauce teriyaki
• Rougail saucisse

Pomme de terre, Panais & Patate douce

• Brandade de morue
• Salade de pommes de terre rôties, radis noir et ciboulette
• Cobbler à la patate douce
• Gratin de fenouil, pomme de terre et tofu fumé
• Patate douce rôtie à la béchamel végétale et aux épinards
• Tarte rustique ricotta panais et thym
• Soupe patate douce poire
• Salade de pommes de terres rôties, poivrons confits, tomates, oignons rouges et chorizo
• Croquettes de pomme de terre à la raclette et au salami
• Patates douces au four avec pois-chiches grillés, cranberries, noix et sauce au tahini
• Pesto de coriandre et patate douce rôtie
• Curry de patate douce, brocolis, courgette et banane plantain
• Gnocchis de carottes
• Galettes quinoa, patate douce, coriandre et épices
• Salade de pommes de terre, mangue et sardines
• Purée patates douces, pois-chiches, crumble de noisettes, pignons de pins et cranberries
• Patates douces façon Hasselback
• Houmous à la patate douce
• Gratin dauphinois patate douce et lait de coco
• Salade toute douce de patate douce épinards et ricotta
• Salade de patate douce rôtie grenade feta pomme et épinards
• Dahl aux lentilles corail et à la patate douce
• Salade patate douce lentilles feta
• Tartiflette
• Soupe thaïe aux lentilles corail et à la patate douce
• Falafels de pois-chiches et de patates douces
• Tajine patate douce et raisins
• Poêlée de patate douce, asperges, petits pois et sauce au tahini
• Pizza à base de patate douce
• Frites de patate douce et ses accompagnements
• Soupe à la patate douce
• Salade de patate douce, poulet épicé, mangue et avocat
• Soupe butternut pommes patate douce
• Poêlée de choux de Bruxelles, céréales, patate douce, pois-chiches, noisettes et cranberries

• Salade au panais, noisettes et parmesan

• Purée de patate douce, kale et oignons caramélisés
• Rösti géant de patate douce, carotte, courge, aux petits-pois, roquette et feta comme Jamie Oliver

Pâtes

• Gratin de macaronis au fois gras
• Spaghetti alla putanesca
• Spaghetti aux boulettes de boeuf fourrées au fromage
• Nouilles thaïes au curry de butternut et cacahuètes
• Gratin de gnocchis à la sauce tomate, ricotta et parmesan
• Les vraies pâtes à la Carbonara
• Bouillon thaï
• Mac’n’cheese
• Pâtes au sardines
• Lasagnes de ravioles du Dauphiné, saumon et courgettes
• Lasagnes butternut ricotta mozarella
• Lasagnes végétariennes ricotta petits-pois courgettes
• Lasagnes de légumes fondants
• Lasagnes 3 fromages et noix
• Gnocchis en bouillon de parmesan aux abricots secs
• Gnocchis de potimarron
• Gnocchis de carottes
• Gnudis
• Merda de can, gnocchis aux blettes
• Pirogis au potimarron
• Salade de pâtes avec plein de verdure
• One pot pasta gorgonzola champignons oignons
• Salade ravioles tomates basilic
• Salade gnocchis pèche feta crevettes
• Salade de crozets, pommes, dattes, comté, cumin
• Conchiglioni farcis à la ricotta, butternut et épinards
• Crozetto
• Spaghettis lait coco tomates basilic
• Spaghetti d’hiver au potimarron, lardons, châtaignes, pignons et miel
• Udons sauce cacahuète
• Spaghetti alla vongole
• Salade gnocchis, pêches, tomates, roquette et parmesan

Semoule, quinoa, polenta, kasha & autres féculents

• Couscous à l’orange
• Polenta crémeuse au potimarron et poêlée de champignons
• Kasha-sotto aux champignons
• Salade quinoa, maquereaux et melon
• Salade de quinoa, melon, fraises, bettrave, mâche, chèvre
• Quinoa à la japonaise
• Quinoa aux champignons, feta et herbes
• Salade de quinoa, agrumes, houmous et saumon fumé
• Boulettes végano-healthy-sans gluten
• Galettes de quinoa, haricots rouge et tomate
• Salade de quinoa aux abricots rôtis
• Salade quinoa toute verte
• Salade de quinoa, tofu et poivrons rôtis
• Bol type Banh-mi aux boulettes parfumées à la citronnelle
• Salade de boulgour, aubergines grillées, pois-chiches et abricots secs
• Chili sin carne 2.0. à base de quinoa
• Kébbé végétarien au sarrasin, potimarron et oignons confits
• Boulettes de kasha, parmesan, mozzarella et sauge
• Steaks végétariens de courge butternut et kasha
• Salade d’Ottolenghi à l’avocat, quinoa et fèves
• Salade multicolore au quinoa, maïs et pêches
• Galettes quinoa, patate douce, coriandre et épices
• Salade de quinoa, groseilles, asperges, avocat, petits pois et asperges

Maïs

• Salade multicolore au quinoa, maïs et pêches
• Arepas, galettes de fromage colombiennes

Légumineuses

• Falafels
• Falafels de chou-fleur aux amandes
• Galettes de quinoa, haricots rouge et tomate
• Soupe potimarron, haricots blancs et citron confit
• Béchamel vegan à base de haricots blancs
• Rice & beans et pico de gallo
• Chili sin carne 2.0. à base de quinoa
• Salade d’Ottolenghi à l’avocat, quinoa et fèves
• Écrasé de lentilles du Puy au tahini et oeufs durs d’Ottolenghi
• Courge farcie à l’indienne
• Salade d’Ottolenghi au chou fleur, mangue et pois-chiches
• Chili sin carne
• Salade de quinoa, agrumes, houmous et saumon fumé
• Courge delicata rôtie avec pois-chiches aux herbes et aux anchois
• Kitchari aux épinards
• Boulettes végano-healthy-sans gluten
• Dahl aux lentilles
• Soupe de carottes au tahini et aux pois-chiches grillés
• Salade de boulgour, aubergines grillées, pois-chiches et abricots secs
• Dahl aux lentilles corail et à la patate douce
• Falafels de pois-chiches et de patates douces
• Dahl lentilles corail et courge
• Dahl de lentilles et pois chiches
• Pois-chiches à la Catalane
• Salade de mogettes et potimarron tiède
• Soupe de pois-cassés aux lardons
• Riz à la tomate, ail, pois-chiches et raisins secs
• Salade pois chiches tomates roquette citron confit
• Salade lentilles feta oignons rouges avocat
• Salade de pois-chiche à la tomate et à la chermoula
• Tajine poulet légumes citron confit
• Patates douces au four avec pois-chiches grillés, cranberries, noix et sauce au tahini
• Soupe thaïe aux lentilles corail et à la patate douce
• Salade pois-chiches orange poivrons coriandre
• Salade de légumes grillés et de pois-chiche au bleu et à la menthe
• Galettes de haricots rouges
• Grönsaksbollar, boulettes de lentilles comme chez Ikea
• Salade patate douce lentilles feta
• Boulettes végétariennes lentilles ricotta
• Salade lentilles, carottes et saumon
• Mejadra
• Galettes lentilles chèvre
• Coronation chickpeas
• Purée pois-cassés lait coco gingembre
• Fêves au citron et à la coriandre d’Ottolenghi
• Huevos rancheros
• Curry pommes pois-chiches
• Purée patates douces, pois-chiches, crumble de noisettes, pignons de pins et cranberries
• Poêlée de choux de Bruxelles, céréales, patate douce, pois-chiches, noisettes et cranberries
• Pois-chiches rôtis aux herbes et aux épices
• Salade carottes râpées, pois-chiches rôtis, pistaches
• Falafels aux épinards
• Falafels aux fêves
• Boulettes de pois-cassés à la feta
• Lentisotto de lentilles corail aux tomates
• Boulettes de pois-chiches à la feta, citron et coriandre
• Boulettes de bœuf et d’agneau aux fêves et au citron d’Ottolenghi
• Salade aux fêves et aux radis d’Ottolenghi
• Boulettes de lentilles corail et carottes
• Pudina Paratha : galette indienne roulée à la menthe
• Salade de boulettes de bœuf à l’asiatique, feta, tomates et lentilles
• Houmous
• Houmous à la cacahuète
• Houmous à la betterave
• Houmous à la patate douce

Fromages

Roquefort

• Brioches au roquefort et aux pignons
• Arancini, coeur au bleu
• Salade épinards fraises et bleu
• Chou fleur rôti au bleu et aux noisettes caramélisées
• Salade de légumes grillés et de pois-chiche au bleu et à la menthe

Comté

• Salade de potiron roti et comté
• Pao de Queijo
• Lasagnes de ravioles du Dauphiné, saumon et courgettes
• Salade ravioles tomates basilic
• Sandwich avocat comté
• Salade de crozets, pommes, dattes, comté, cumin
• Mac’n’cheese
• Feuillantine comtoise

Parmesan

• Aubergines à la parmigiana
• Gratin d’endives au saumon fumé
• Gratin de fruits de mer, céleri et épinards d’Ottolenghi
• Crumble de légumes d’été au parmesan
• Soupe froide courgettes roquette
• Kasha-sotto aux champignons
• Malfatti à la ricotta, épinards et sauce à la sauge
• Gratin de gnocchis à la sauce tomate, ricotta et parmesan
• Salade de courgettes au parmesan et aux pignons
• Boulettes aux épinards et fromage
• Les vraies pâtes à la Carbonara
• Gnocchis en bouillon de parmesan aux abricots secs
• Lasagnes végétariennes ricotta petits-pois courgettes
• Lasagnes de légumes fondants
• Pizzas d’aubergine
• Crumble de fenouil et tomates rôties d’Ottolenghi
• Boulettes de kasha, parmesan, mozzarella et sauge
• Conchiglioni farcis à la ricotta, butternut et épinards
• Pesto
• Pesto de petits-pois et feta
• Pesto d’amandes
• Pesto de fanes de radis
• Pesto à l’ail des ours
• Pesto de betteraves
• Pesto de coriandre
• Cobbler de légumes d’été au parmesan
• Gratin d’oeufs aux épinards et aux champignons
• Lentisotto de lentilles corail aux tomates

• Salade au panais, noisettes et parmesan

• Tarte butternut, pommes, parmesan et noisettes

• Lasagnes 3 fromages et noix

• Choux de Bruxelles sautés au citron et parmesan
• Crozetto
• Asperges au citron et au parmesan
• Cookies salés aux tomates séchées, piment d’espelette, pignons et parmesan
• Salade gnocchis, pêches, tomates, roquette et parmesan
• Risotto aux betteraves

Chèvre

• Tarte tatin courgette chèvre pesto/miel
• Salade de mûres, chèvre, roquette et pistaches
• Salade de quinoa, melon, fraises, bettrave, mâche, chèvre
• Tourtes petits pois menthe et chèvre
• Salade de pâtes avec plein de verdure
• Chaussons au basilic au chèvre fais, épinards, courgette, abricots secs et miel
• Brioche farcie à la provencale
• Tarte oignons figues lardons fromage de chèvre
• Muffins au chèvre et noix
• Cobbler à la patate douce
• Risotto épinards et chèvre
• Risotto aux betteraves
• Gateau de croques monsieur
• Courge farcie chèvre miel
• Salade de radis très fraîche
• Salade de haricots à la vinaigrette de framboises
• Steaks végétariens de courge butternut et kasha
• Galettes de riz et courgettes
• Salade brocolis chèvre échalotes et ail
• Dip de betteraves
• Tarte rustique oignons pommes chèvre noix
• Tarte aubergines chèvre et noix
• Pain perdu salé chèvre tomates
• Rouleaux de nori au saumon fumé, chèvre, avocat et concombre
• Salade de pâtes avec plein de verdure
• Flammekueche chèvre miel lardons
• Salade de clémentines, chèvre, lardons, piquillos et concombres
• Butternut farcie au chèvre
• Gratin de butternut aux poires et aux noisettes
• Gözleme  aux figues, miel, noix et chèvre
• Linzertorte salée aux figues, jambon serrano, chèvre et noisettes
• Galettes lentilles chèvre
• Tarte potimarron noisettes chèvre

Feta

• Salade pastèque feta
• Salade bettrave poire feta
• Salade de patate douce rôtie grenade feta pomme et épinards
• Salade petits-pois feta oignons rouges menthe
• Quinoa aux champignons, feta et herbes
• Papillote de feta aux tomates cerises et oignon rouge
• Focaccia feta, oignons rouge et romarin
• Crumble salé courgettes feta menthe
• Shakshouka verte du printemps
• Tarte rustique butternut-feta
• Salade d’abricots rôtis
• Salade de quinoa aux abricots rôtis
• Tarte poivrons confits, feta et persil
• Courge rôtie à la grenade, feta en papillote
• Tarte à la tomate-ananas, feta et basilic
• Salade lentilles feta oignons rouges avocat
• Gratin de butternut comme en Grèce
• Pesto de petits-pois et feta
• Salade multicolore au quinoa, maïs et pêches
• Shakshouka à la feta et aux amandes
• Gözleme aux épinards, menthe et feta
• Salade avocat fraises feta
• Salade de chou rouge, feta et dattes
• Salade patate douce lentilles feta
• Salade de haricots verts tièdes, feta, menthe et noix
• Tarte aux blettes, crumble feta-noisettes
• Salade gnocchis pèche feta crevettes
• Poivrons grillés à la feta et aux herbes de Provence
• Boulettes de pois-cassés à la feta
• Soupe froide poivrons, tomates et feta
• Purée courge butternut et carottes, crumble feta noisettes
• Boulettes de pois-chiches à la feta, citron et coriandre
• Spaghettis de courgette au pesto, tomates rôties, feta et pignons
• Salade de boulettes de bœuf à l’asiatique, feta, tomates et lentilles
• Calzone orties et menthe, feta/mozzarella
• Salade de boulgour, aubergines grillées, pois-chiches et abricots secs
• Rösti géant de patate douce, carotte, courge, aux petits-pois, roquette et feta comme Jamie Oliver
• Choux de Bruxelles et courge butternut rôtis, noix de pécan, feta, cranberries
• Salade de grenade, pommes, kale, jambon de parme et feta

Burrata

• Salade tomates jaunes, burrata, pignons, citron confit

Ricotta

• Tarte tomates ricotta
• Lasagnes butternut ricotta mozarella
• Gnudis
• Lasagnes végétariennes ricotta petits-pois courgettes
• Malfatti à la ricotta, épinards et sauce à la sauge
• Gratin de gnocchis à la sauce tomate, ricotta et parmesan
• Tarte ricotta épinards
• Tarte rustique ricotta panais et thym
• Boulettes végétariennes lentilles ricotta
• Salade toute douce de patate douce épinards et ricotta
• Pizza ricotta, pêches, balsamique et basilic
• Cannellonis d’aubergine à la ricotta et aux noix
• Conchiglioni farcis à la ricotta, butternut et épinards
• Chaussons aubergine, ricotta et sésame

Mozzarella

• Salade Caprese
• Stromboli aux piquillos, coppa et mozzarella
• Aubergine mozzarella et pesto rosso
• Salade tomates pêches mozzarella
• Salade tomates, mozzarella, basilic et mangue
• Boulettes de kasha, parmesan, mozzarella et sauge
• Focaccia figues, jambon cru, mozarella et oignons nouveaux
• Cheesy garlic bread
• Lasagnes butternut ricotta mozzarella
• Courge spaghetti un peu comme des lasagnes
• Gratin de courge spaghetti, noix de pécan et jambon de parme
• Gratin d’aubergines à la mozzarella et aux olives noires
• Lasagnes végétariennes ricotta petits-pois courgettes
• Pizzas d’aubergine
• Salade tomates, figues, mozzarella et petites graines
• Calzone orties et menthe, feta/mozzarella
• Salade d’Ottolenghi avec laitue, coeur d’artichauds, mozzarella et citron confit

Gorgonzola

• Risotto gorgonzola poires noisettes
• Salade melon gorgonzola basilic
• One pot pasta gorgonzola champignons oignons
• Tarte fine champignons gorgonzola noisettes
• Arancini, coeur au bleu
• Lasagnes 3 fromages et noix
• Salade épinards fraises et bleu
• Chou fleur rôti au bleu et aux noisettes caramélisées
• Salade de légumes grillés et de pois-chiche au bleu et à la menthe
• Salade de betteraves rôties, vinaigrette de rhubarbe, gorgonzola et oignons
• Salade poire, kakis et gorgonzola

Bleu d’Auvergne

• Courge butternut rôtie, jambon de pays, noix, bleu et pesto

Fromages à tartiner

• Soupe brocolis boursin
• Naans au fromage
• Boulettes de sardines à la ciboulette
• Boulettes de maquereaux aux amandes et au curry

Fromage blanc

• Galettes de riz et courgettes
• Flammekueche

• Salade fraîche au radis, concombre et fromage blanc

Emmental

• Croque pizza
• Spaghetti aux boulettes de boeuf fourrées au fromage
• Gratin courge butternut carottes au lait coco
• Tomatoburger

Fromage à raclette

• Croquettes de pomme de terre à la raclette et au salami

Cheddar

• Scones cheddar ciboulette
• Mac’n’cheese
• Boulettes aux épinards et fromage
• Buns au pesto et au cheddar

Brie

• Figues au brie et à la poitrine fumée

Mascarpone

• Lasagnes 3 fromages et noix
• Soupe froide courgettes roquette

Reblochon

• Tartiflette

Halloumi

• Épinards au gingembre et halloumi grillé

Emmental

• Gratin dauphinois patate douce et lait de coco

Légumes

Courges

• Salade de potiron rôti et comté
• Brochettes de tofu fumé, butternut et menthe
• Curry crevettes potiron noix de cajou
• Tarte rustique de butternut, sauge et oignons confits
• Tarte potimarron lardons oignons
• Polenta crémeuse au potimarron et poêlée de champignons
• Courge rôtie à la grenade, feta en papillote
• Butternut farcie au riz basmati, kale et sauce au tahini
• Courge butternut forestière
• Salade de mogettes et potimarron tiède
• Courge delicata rôtie avec pois-chiches aux herbes et aux anchois
• Soupe potimarron, haricots blancs et citron confit
• Shakshouka au potimarron
• Soupe potiron châtaignes
• Gratin de butternut comme en Grèce
• Gratin de courge spaghetti, noix de pécan et jambon de parme
• Nouilles thaïes au curry de butternut et cacahuètes
• Créme de courge butternut et oignons rouges rôtis
• Dahl lentilles corail et courge
• Courge butternut rôtie, jambon de pays, noix, bleu et pesto
• Courge spaghetti un peu comme des lasagnes
• Salade de légumes grillés et de pois-chiche au bleu et à la menthe
• Tarte rustique butternut-feta
• Quartiers de potimarron au four aux épices
• Spaghetti d’hiver au potimarron, lardons, châtaignes, pignons et miel
• Soupe potimarron, lait coco et saumon fumé
• Salade potimarron rôti au miso et à la coriandre
• Scones salés butternut et noix de pécan
• Conchiglioni farcis à la ricotta, butternut et épinards
• Tarte potimarron noisettes chèvre
• Soupe courge orange carottes
• Hachis parmentier de potimarron
• Courge au four farcie aux épinards et lardons
• Crumble potimarron noisettes
• Steaks végétariens de courge butternut et kasha
• Soupe d’Ottolenghi au potimarron, orange, safran et graines caramélisées
• Pirogis au potimarron
• Boulettes potimarron-marrons à la chapelure de noisettes
• Potimarron farçi aux céréales gratiné
• Chaussons potimarron curry noix de cajou
• Soupe potimarron tomates
• Potimarron rôti aux figues
• Soupe potimarron curry lait coco
• Gnocchis de potimarron
• Lasagnes butternut ricotta mozarella
• Galettes de tofu, miso et butternut
• Gratin de butternut aux poires et aux noisettes
• Salade de butternut crue et de radis noir aux cacahuètes
• Rösti géant de patate douce, carotte, courge, aux petits-pois, roquette et feta comme Jamie Oliver
• Choux de Bruxelles et courge butternut rôtis, noix de pécan, feta, cranberries
• Soupe butternut pommes patate douce
• Salade de courge butternut rôtie, pécans et pommes
• Courge butternut rôtie aux oignons rouges, tahini et pignons d’Ottolenghi
• Butternut farcie au chèvre
• Kébbé végétarien au sarrasin, potimarron et oignons confits
• Tarte butternut, pommes, parmesan et noisettes
• Oyaki aubergines et courge butternut
• Gratin courge butternut carottes au lait coco
• Purée courge butternut et carottes, crumble feta noisettes
• Oeufs cocottes en little bee jack
• Tajine de légumes d’hiver et de fruits secs
• Courge à l’orange et au vinaigre balsamique
• Courge spaghetti comme des spaghettis

Aubergine

• Aubergines à la parmigiana
• Aubergines caramélisées à la japonaise
• Tortang Talong : aubergines aux oeufs
• Kuku Iranien d’Ottolenghi
• Caponata
• Karniyarik, aubergines farcies
• Salade d’aubergines rôties à la menthe et aux pignons de pin
• Aubergine et porc au miso à la chinoise
• Aubergines farcies à l’orientale et à l’oeuf
• Aubergines au miso (en deux versions)
• Aubergine mozzarella et pesto rosso
• Aubergine pollichathu
• Cannellonis d’aubergine à la ricotta et aux noix
• Salade de boulgour, aubergines grillées, pois-chiches et abricots secs
• Crumble de légumes d’été au parmesan
• Bandjan Bourani
• Aubergines farcies « imam bayildi »
• Chaussons aubergine, ricotta et sésame
• Gratin d’aubergines à la mozarella et aux olives noires
• Pizzas d’aubergine
• Cobbler de légumes d’été au parmesan
• Donburi d’aubergines caramélisées
• Oyaki aubergines et courge butternut
• Purée d’aubergine et grenade d’Ottolenghi
• Lasagnes « à la japonaise » au saumon teriyaki, shiitakés, aubergine, nori
• Tarte aubergines chèvre et noix
• Salade tiède d’aubergines au miso
• Aubergines vapeur à la vietnamienne
• Baingan Bharta, purée d’aubergines grillées
• Moussaka allégée
• Tajine d’aubergines aux dattes
• Aubergines grillées sauce blanche, grenade et noix de cajou d’Ottolenghi

Choux de toutes les couleurs

• Salade de chou rouge, feta et dattes
• Salade chou rouge mangue avocat et boulettes de poulet au basilic
• Poêlée de choux de Bruxelles, céréales, patate douce, pois-chiches, noisettes et cranberries
• Choux de Bruxelles et courge butternut rôtis, noix de pécan, feta, cranberries
• Choux de Bruxelles rôtis au gingembre, kimchi et coriandre
• Choux de Bruxelles sautés au citron et parmesan
• Kimchi maison
• Riz sauté au kimchi
• Kimchi pancake
• Rouleaux de printemps multicolores vegan
• Chaussons vegans d’hiver tout verts et tout rouges
• Poêlée de feuilles de chou fleur au kimchi
• Purée de patate douce, kale et oignons caramélisés
• Chou frisé rôti
• Chou rouge cuisson lente aux raisins secs

Poireaux

• Poêlée de poireaux au miso
• Crozetto
• Boulettes au boeuf et poireaux d’Ottolenghi

Courgette

• Salade de courgettes au parmesan et aux pignons
• Soupe froide courgettes roquette
• Tarte tatin courgette chèvre pesto/miel
• Saumon de printemps rôti à la moutarde et aux légumes
• Saumon en papillotte à la courgette, fenouil et citron
• Curry de mangue, brocolis et courgette
• Lasagnes de ravioles du Dauphiné, saumon et courgettes
• Pain perdu salé aux courgettes, champignons et tomates
• Curry de patate douce, brocolis, courgette et banane plantain
• Purée de courgettes fenouil
• Crumble salé courgettes feta menthe
• Poêlée de légumes au citron confit
• Crumble de légumes d’été au parmesan
• Frites de légumes au four
• Chaussons au basilic au chèvre fais, épinards, courgette, abricots secs et miel
• Lasagnes végétariennes ricotta petits-pois courgettes
• Galettes de riz et courgettes
• Cobbler de légumes d’été au parmesan
• Yemista : légumes farcis grecs
• Shakshouka verte du printemps
• Taboulé de chou-fleur petits-pois, courgette et coriandre
• Lasagnes de légumes fondants
• Spaghettis de courgette au pesto, tomates rôties, feta et pignons
• Salade de courgette crue, pomme et cacahuètes caramélisées

Ail des ours

• Muffins à l’ail des ours
• Pesto à l’ail des ours
• Truite en papillote à l’ail des ours
• Tempura de fleurs d’ail des ours

Tomate

• Gazpacho
• Salade d’Ottolenghi de tomates, grenade et citron rôti
• Salade de pois-chiche à la tomate et à la chermoula
• Chili sin carne 2.0. à base de quinoa
• Karniyarik, aubergines farcies
• Galettes de quinoa, haricots rouge et tomate
• Bandjan Bourani
• Shakshouka verte du printemps
• Shakshouka à la betterave
• Courge farcie à l’indienne
• Salade gnocchis, pêches, tomates, roquette et parmesan
• Papillote de feta aux tomates cerises et oignon rouge
• Crumble de fenouil et tomates rôties d’Ottolenghi
• Gratin de gnocchis à la sauce tomate, ricotta et parmesan
• Calamars aux poivrons et aux tomates
• Rice & beans et pico de gallo
• Makbouba (salade cuite poivrons tomates)
• Saumon de printemps rôti à la moutarde et aux légumes
• Tarte à la tomate-ananas, feta et basilic
• Chili sin carne
• Salade tomates, mozzarella, basilic et mangue
• Cannellonis d’aubergine à la ricotta et aux noix
• Caponata
• Gazpacho tomates et cerises
• Gazpacho tomates et pastéque
• Dahl aux lentilles
• Crumble de légumes d’été au parmesan
• Courge spaghetti un peu comme des lasagnes
• Dahl aux lentilles corail et à la patate douce
• Gratin de butternut comme en Grèce
• Lasagnes de légumes fondants
• Salade de tomates de Jamie Olivier
• Shakshouka thaïe à la feta et aux amandes
• Shakshouka au potimarron
• Soupe potimarron tomates
• Tarte tomates ricotta
• Tarte à la tomate avec base de fenouil rôti au miel
• Salade multicolore au quinoa, maïs et pêches
• Salade de pommes de terres rôties, poivrons confits, tomates, oignons rouges et chorizo
• Pain perdu salé aux courgettes, champignons et tomates
• Salade tomates jaunes, burrata, pignons, citron confit
• Salade tomates pêches mozzarella
• Salade pois chiches tomates roquette citron confit
• Risotto thaï au lait coco
• Poêlée de légumes au citron confit
• Gratin d’aubergines à la mozarella et aux olives noires
• Taboulé de chou fleur
• Tartelettes tomates amandes à la Ottolenghi
• Pizzas d’aubergine
• Spaghettis lait coco tomates basilic
• Croque pizza
• Rougail saucisse
• Salade ravioles tomates basilic
• Cobbler de légumes d’été au parmesan
• Spaghettis de courgette au pesto, tomates rôties, feta et pignons
• Yemista : légumes farcis grecs
• Riz à la tomate, ail, pois-chiches et raisins secs
• Pain perdu salé chèvre tomates
• Huevos rancheros
• Haricots au four à la grecque « ladhera »
• Salade tunisienne très fraîche
• Soupe froide poivrons, tomates et feta
• Frita
• Lentisotto de lentilles corail aux tomates
• Salade tomates, figues, mozarella et petites graines
• Soupe banane tomate
• Fata, la panzanella érythréenne
• Tomatoburger
• Omerice
• Cookies salés aux tomates séchées, piment d’Espelette, pignons et parmesan
• Salade de boulettes de bœuf à l’asiatique, feta, tomates et lentilles

Bananes plantains

• Alokos
• Curry de patate douce, brocolis, courgette et banane plantain

Chou-fleur

• Gratin de chou-fleur
• Taboulé de chou fleur
• Taboulé de chou-fleur grenade, pignons de pin et coriandre
• Falafels de chou-fleur aux amandes
• Pizza à base de chou-fleur
• Soupe chou-fleur rôti, orange et coriandre
• Taboulé de chou-fleur petits-pois, courgette et coriandre
• Salade de chou-fleur rôti aux noisettes
• Chou fleur rôti d’inspiration asiatique
• Poêlée de feuilles de chou fleur au kimchi
• Chou fleur rôti au bleu et aux noisettes caramélisées
• « Steaks » de chou-fleur au citron vert et aux épices
• Salade d’Ottolenghi au chou fleur, mangue et pois-chiches

Betterave

• Salade betterave poire feta
• Frites de légumes au four

• Salade au radis noir et aux betteraves

• Risotto aux betteraves
• Pesto de betteraves
• Shakshouka à la betterave
• Houmous à la betterave
• Dip de betteraves
• Chaussons vegans d’hiver tout verts et tout rouges
• Rouleaux de printemps multicolores
• Salade de betteraves rôties, vinaigrette de rhubarbe, gorgonzola et oignons
• Salade de quinoa, melon, fraises, bettrave, mâche, chèvre

Salades, cresson, kale & herbes aromatiques

• Salade pois chiches tomates roquette citron confit
• Salade d’Ottolenghi avec laitue, coeur d’artichauds, mozzarella et citron confit
• Salade de mûres, chèvre, roquette et pistaches
• Salade de grenade, pommes, kale, jambon de parme et feta
• Soupe froide courgettes roquette
• Salade pomme avocat roquett
• Salade de riz aux baies et fruits secs
• Salade d’oranges, radis et roquette
• Soupe palestinienne au kale et aux beignets
• Shakshouka verte du printemps
• Butternut farcie au riz basmati, kale et sauce au tahini
• Salade de courge butternut rôtie, pécans et pommes
• Risotto au vin rouge, roquette et gésiers confits
• Salade de quinoa aux abricots rôtis
• Salade de quinoa, melon, fraises, bettrave, mâche, chèvre
• Jingalov hats
• Boulettes de sardines à la ciboulette
• Scones cheddar ciboulette
• Soupe cresson lait-coco et avocat
• Que faire avec… des fanes de radis et de carottes
• Salade militaire (kaki roquette grenade)
• Salade d’abricots rôtis
• Calzone orties et menthe, feta/mozzarella
• Rösti géant de patate douce, carotte, courge, aux petits-pois, roquette et feta comme Jamie Oliver
• Salade de pâtes avec plein de verdure

Petit-pois

• Salade petits-pois feta oignons rouges menthe
• Poêlée de légumes au citron confit
• Lasagnes végétariennes ricotta petits-pois courgettes
• Pesto de petits-pois et feta
• Taboulé de chou-fleur petits-pois, courgette et coriandre
• Shakshouka verte du printemps
• Galettes frites au petits pois et menthe d’Ottolenghi
• Poêlée de patate douce, asperges, petits pois et sauce au tahini
• Rösti géant de patate douce, carotte, courge, aux petits-pois, roquette et feta comme Jamie Oliver
• Salade de pâtes avec plein de verdure
• Purée petits pois au lait de coco
• Salade de quinoa, groseilles, asperges, avocat, petits pois
• Tourtes petits pois menthe et chèvre

Artichaut

• Salade d’Ottolenghi avec laitue, coeur d’artichauts, mozzarella et citron confit

Avocat

• Salade avocat pamplemousse crevettes
• Salade multicolore au quinoa, maïs et pêches
• Rouleaux de printemps multicolores vegan
• Chirashi saumon et avocat
• Chirashi à la mangue et à l’avocat
• Salade de mangue, avocat, coriandre et noix de cajou
• Salade lentilles feta oignons rouges avocat
• Rouleaux de printemps multicolores
• Tartare saumon avocat et mangue
• Soupe cresson lait-coco et avocat
• Salade carottes rôties et avocat
• Sandwichs avocat algues
• Riz, steak et avocat à la cubaine
• Salade d’Ottolenghi à l’avocat, quinoa et fèves
• Sandwich avocat comté
• Wrap de radis rôtis, avocat pané et oeuf mollet
• Bibimbap végétarien tout vert
• Rouleaux de nori au saumon fumé, chèvre, avocat et concombre
• Saumon & avocat pimpés
• Salade avocat fraises feta

• Salade brocolis roussi et avocat

• Salade petit épeautre, agrumes et avocat

• Salade chou rouge mangue avocat et boulettes de poulet au basilic

• Salade pastèque avocat melon feta
• Salade de patate douce, poulet épicé, mangue et avocat
• Salade avocat citron confit
• Salade quinoa toute verte
• Salade de radis noir, avocat, nori et gomasio
• Salade de quinoa, groseilles, asperges, avocat, petits pois et asperges

Poivron

• Gazpacho
• Stromboli aux piquillos, coppa et mozzarella
• Salade poulet haricots verts poivron sésame
• Salade pois-chiches orange poivrons coriandre
• Rouleaux de printemps multicolores
• Salade de quinoa, tofu et poivrons rôtis
• Calamars aux poivrons et aux tomates
• Soupe de poivrons jaunes
• Cobbler de légumes d’été au parmesan
• Tarte poivrons confits, feta et persil
• Rouleaux de printemps multicolores vegan
• Shakshouka thaïe à la feta et aux amandes
• Yemista : légumes farcis grecs
• Salade de clémentines, chèvre, lardons, piquillos et concombres
• Salade tunisienne très fraîche
• Soupe froide poivrons, tomates et feta
• Poivrons grillés à la feta et aux herbes de Provence
• Frita
• Le plus parfait des cakes salés (poivron chorizo)
• Makbouba (salade cuite poivrons tomates)
• Salade de pommes de terres rôties, poivrons confits, tomates, oignons rouges et chorizo

Épinards et blettes

• Brioche farcie à la provencale
• Poêlée de patate douce, poire, épinards et tofu
• Kitchari aux épinards
• Merda de can, gnocchis aux blettes
• Cobbler à la patate douce
• Coulis d’épinards au citron confit
• Bibimbap végétarien tout vert
• Courge au four farcie aux épinards et lardons
• Malfatti à la ricotta, épinards et sauce à la sauge
• Boulettes aux épinards et fromage
• Gnudis
• Patate douce rôtie à la béchamel végétale et aux épinards
• Épinards au gingembre et halloumi grillé
• Salade de crevettes, mangue, épinards et pousses de soja
• Chaussons au basilic au chèvre fais, épinards, courgette, abricots secs et miel
• Salade de pommes de terre, mangue et sardines
• Risotto épinards et chèvre
• Tajine poulet légumes citron confit
• Risotto thaï au lait coco
• Tarte ricotta épinards
• Gratin de fruits de mer, céleri et épinards d’Ottolenghi
• Gözleme aux épinards, menthe et feta
• Gratin d’oeufs aux épinards et aux champignons
• Conchiglioni farcis à la ricotta, butternut et épinards
• Soupe poire, épinards et cajou
• Tarte aux blettes, crumble feta-noisettes
• Dahl aux lentilles corail et à la patate douce
• Falafels aux épinards
• Chaussons vegans d’hiver tout verts et tout rouges
• Salade toute douce de patate douce épinards et ricotta
• Onigirazu
• Salade épinards fraises et bleu
• Tarte aux champignons d’Ottolenghi
• Salade de patate douce rôtie grenade feta pomme et épinards
• Pizza à base d’épinards

Carotte

• Que faire avec… des fanes de radis et de carottes
• Boulettes de carotte
• Soupe carottes poires
• Tajine poulet légumes citron confit
• Frites de légumes au four
• Kimchi de carottes
• Rouleaux de printemps multicolores vegan
• Tajine de légumes d’hiver et de fruits secs
• Salade de légumes grillés et de pois-chiche au bleu et à la menthe
• Tourte poulet chataignes
• Gnocchis de carottes
• Salade lentilles, carottes et saumon
• Bol type Banh-mi aux boulettes parfumées à la citronnelle
• Rösti géant de patate douce, carotte, courge, aux petits-pois, roquette et feta comme Jamie Oliver
• Soupe de carottes au tahini et aux pois-chiches grillés
• Purée carottes lait-coco
• Soupe courge orange carottes
• Carottes rôties confites au four
• Salade carottes rôties et avocat
• Pizza à base de carottes
• Carottes laquées au miso
• Salade carottes rapées, pois-chiches rôtis, pistaches
• Purée courge butternut et carottes, crumble feta noisettes
• Gratin courge butternut carottes au lait coco
• Carottes rôties au sirop d’érable, yaourt au tahini
• Lasagnes de légumes fondants
• Boulettes de lentilles corail et carottes

Pousses de soja

• Salade de crevettes, mangue, épinards et pousses de soja

Navet

• Tajine de légumes d’hiver et de fruits secs
• Soupe navets noisettes
• Tarte tatin navet miel et balsamique
• Navet rôtis au miel
• Concombres et navets roses rôtis au four

Citron

• Que faire avec du citron confit
• Citrons confits salés
• Salade pois chiches tomates roquette citron confit
• Soupe potimarron, haricots blancs et citron confit
• Tajine aux boulettes de viande et citron confit
• Poêlée de légumes au citron confit
• Tajine poulet légumes citron confit
• Salade tunisienne très fraîche
• Salade avocat citron confit
• Salade tomates jaunes, burrata, pignons, citron confit
• Choux de Bruxelles sautés au citron et parmesan
• Asperges au citron et au parmesan
• Riz et poulet au citron
• Coulis d’épinards au citron confit
• Saumon en papillotte à la courgette, fenouil et citron
• Salade d’Ottolenghi avec laitue, coeur d’artichauds, mozzarella et citron confit

Radis

• Que faire avec… des fanes de radis et de carottes
• Rouleaux de nori aux légumes
• Pesto de fanes de radis

• Salade au radis noir et aux bettraves

• Salade de radis noir, avocat, nori et gomasio
• Salade de butternut crue et de radis noir aux cacahuètes

• Salade aux fêves et aux radis d’Ottolenghi

• Salade fraîche au radis, concombre et fromage blanc

• Wrap de radis rôtis, avocat pané et oeuf mollet
• Salade de radis très fraîche
• Salade d’Ottolenghi à l’avocat, quinoa et fèves
• Salade de pommes de terre rôties, radis noir et ciboulette
• Salade d’oranges, radis et roquette

Concombre

• Rouleaux de nori aux légumes
• Taboulé de chou fleur
• Rouleaux de nori au saumon fumé, chèvre, avocat et concombre
• Salade tunisienne très fraîche
• Salade de clémentines, chèvre, lardons, piquillos et concombres
• Salade fraîche au radis, concombre et fromage blanc
• Salade thaïe concombre mangue
• Tartare de bœuf à la coréenne
• Bibimbap végétarien tout vert
• Salade thaïe aux concombres vegan
• Salade thaïe aux concombres et encornets grillés
• Oï sobagi (kimchi de concombres)
• Concombres et navets roses rôtis au four

Champignons

• Tarte purée de légumes-champignons
• Tarte fine champignons gorgonzola noisettes
• Polenta crémeuse au potimarron et poêlée de champignons
• Tofu à l’angevine
• Tarte aux champignons d’Ottolenghi
• Pain perdu salé aux courgettes, champignons et tomates
• Courge butternut forestière
• Kasha-sotto aux champignons
• Tajine poulet légumes citron confit
• Tourte poulet chataignes
• One pot pasta gorgonzola champignons oignons
• Gratin d’oeufs aux épinards et aux champignons
• Quinoa aux champignons, feta et herbes
• Banh Bao
• Fondue de haricots verts et de champignons aux beignets d’oignons
• Lasagnes « à la japonaise » au saumon teriyaki, shiitakés, aubergine, nori
• Omerice
• Crozetto
• Soupe champignons bière

Haricots verts

• Salade poulet haricots verts poivron sésame
• Salade de haricots verts tièdes, feta, menthe et noix
• Haricots au four à la grecque « ladhera »
• Salade de nectarines, haricots verts et gomasio
• Fondue de haricots verts et de champignons aux beignets d’oignons
• Méli-mélo de légumes, riz et tempeh sauce teriyaki
• Salade de haricots à la vinaigrette de framboises
• Salade de haricots verts d’Ottolenghi

Brocolis

• Soupe brocolis boursin
• Salade brocolis chèvre échalotes et ail
• Brocolis sautés à la Ottolenghi

• Salade brocolis roussi et avocat

• Salade quinoa toute verte
• Curry de mangue, brocolis et courgette
• Curry de patate douce, brocolis, courgette et banane plantain

Oignons

• Mejadra
• Fondue de haricots verts et de champignons aux beignets d’oignons
• Créme de courge butternut et oignons rouges rôtis
• Focaccia feta, oignons rouge et romarin
• Tarte rustique de butternut, sauge et oignons confits

Asperges

• Poêlée de patate douce, asperges, petits pois et sauce au tahini
• Asperges au citron et au parmesan
• Bibimbap végétarien tout vert
• Salade de quinoa, groseilles, asperges, avocat, petits pois

Melon

• Salade pastèque avocat melon feta
• Salade melon gorgonzola basilic
• Salade quinoa, maquereaux et melon
• Salade de quinoa, melon, fraises, bettrave, mâche, chèvre

Fenouil

• Gratin de fenouil, pomme de terre et tofu fumé
• Tarte à la tomate avec base de fenouil rôti au miel
• Crumble de fenouil et tomates rôties d’Ottolenghi
• Saumon en papillotte à la courgette, fenouil et citron
• Purée de courgettes fenouil
• Poulet rôti et fenouil à l’orange

Endive

• Salade endives et kaki
• Gratin d’endives au saumon fumé

Céleri

• Gratin de fruits de mer, céleri et épinards d’Ottolenghi

 

Vegan

• Pâte brisée vegan
• Gratin de fenouil, pomme de terre et tofu fumé
• Coulis d’épinards au citron confit
• Soupe potimarron, haricots blancs et citron confit
• Falafels
• Makbouba (salade cuite poivrons tomates)
• Poêlée de patate douce, asperges, petits pois et sauce au tahini
• Gazpacho
• Créme de courge butternut et oignons rouges rôtis
• Pitas
• Jingalov hats
• Dahl aux lentilles
• Couscous à l’orange
• Salade pomme avocat roquette
• Guacamole

• Houmous

• Houmous à la cacahuète
• Houmous à la betterave
• Houmous à la patate douce
• Galettes de tofu, miso et butternut
• Poêlée de patate douce, poire, épinards et tofu
• Boulettes de carotte
• Citrons confits salés
• Poêlée de légumes au citron confit
• Boulettes végano-healthy-sans gluten
• Mejadra
• Aubergines caramélisées à la japonaise
• Salade pois chiches tomates roquette citron confit
• Rouleaux de nori aux légumes
• Aubergines farcies « imam bayildi »
• Taboulé de chou fleur
• Frites de légumes au four
• Tajine de légumes d’hiver et de fruits secs
• Soupe carottes poires
• Soupe potimarron curry lait coco
• Soupe navets noisettes
• Soupe potiron chataignes
• Soupe cresson lait-coco et avocat
• Soupe chou-fleur rôti, orange et coriandre
• Soupe poire, épinards et cajou
• Courge à l’orange et au vinaigre balsamique
• Salade pois-chiches orange poivrons coriandre
• Yemista : légumes farcis grecs
• Falafels de chou-fleur aux amandes
• Galettes de haricots rouges
• Grönsaksbollar, boulettes de lentilles comme chez Ikea
• Oyaki aubergines et courge butternut
• Purée carottes lait-coco
• Brocolis sautés à la Ottolenghi
• Carottes rôties confites au four
• Salade carottes rôties et avocat
• Taboulé de chou-fleur grenade, pignons de pin et coriandre
• Taboulé de chou-fleur petits-pois, courgette et coriandre
• Curry de tofu à la mangue
• Dahl aux lentilles corail et à la patate douce
• Poêlée de choux de Bruxelles, céréales, patate douce, pois-chiches, noisettes et cranberries
• Purée pois-cassés lait coco gingembre
• Curry pommes pois-chiches
• Purée patates douces, pois-chiches, crumble de noisettes, pignons de pins et cranberries
• Haricots au four à la grecque « ladhera »
• Pois-chiches rôtis aux herbes et aux épices

• Salade brocolis roussi et avocat

• Salade tunisienne très fraîche

• Salade carottes rapées, pois-chiches rôtis, pistaches

• Patates douces façon Hasselback

• Poêlée de poireaux au miso

• Salade de courge butternut rôtie, pécans et pommes

• Onigiris

• Salade de nectarines, haricots verts et gomasio

• Potimarron rôti aux figues

• Soupe d’Ottolenghi au potimarron, orange, safran et graines caramélisées
• Soupe thaïe aux lentilles et à la patate douce
• Soupe de carottes au tahini et aux pois-chiches grillés

• Salade tiède d’aubergines au miso

• Salade de chou-fleur rôti aux noisettes

• Tajine patate douce et raisins

• Aubergines vapeur à la vietnamienne

• Soupe courge orange carottes
• Soupe à la patate douce
• Soupe butternut pommes patate douce
• Soupe champignons bière

• Alokos

• Potimarron farçi aux céréales gratiné

• Salade militaire (kaki grenade roquette)

• Salade au radis noir et aux bettraves

• Salade aux fêves et aux radis d’Ottolenghi

• Chou fleur rôti d’inspiration asiatique
• Poêlée de feuilles de chou fleur au kimchi
• Salade petit épeautre, agrumes et avocat
• Carottes laquées au miso
• Tofu sauté au caramel
• Béchamel vegan à base de haricots blancs
• Riz sauté au kimchi
• Tajine d’aubergines aux dattes
• Salade thaïe concombre mangue
• Salade avocat citron confit
• Méli-mélo de légumes, riz et tempeh sauce teriyaki
• Frita
• Courge farcie à l’indienne
• Kimchi maison
• Kimchi de carottes
• Oï sobagi (kimchi de concombres)

• Falafels aux fêves

• Spaghettis lait coco tomates basilic
• Caponata
• Courge spaghetti comme des spaghettis
• Fêves au citron et à la coriandre d’Ottolenghi
• Chaussons vegans d’hiver tout verts et tout rouges
• Courge butternut rôtie aux oignons rouges, tahini et pignons d’Ottolenghi
• Dahl lentilles corail et courge
• Salade potimarron rôti au miso et à la coriandre
• Quinoa à la japonaise
• Curry de mangue, brocolis et courgette
• Salade d’avocat, radis noir, nori et gomasio
• Salade de pois-chiche à la tomate et à la chermoula
• Salade d’Ottolenghi de tomates, grenade et citron rôti
• Salade d’Ottolenghi au chou fleur, mangue et pois-chiches
• Salade de butternut crue et de radis noir aux cacahuètes
• Salade de courgette crue, pomme et cacahuètes caramélisées
• Baingan Bharta, purée d’aubergines grillées
• Purée de patate douce, kale et oignons caramélisés
• Chili sin carne
• Choux de Bruxelles rôtis au gingembre, kimchi et coriandre
• Navet rôtis au miel
• Chou frisé rôti
• Boulettes potimarron-marrons à la chapelure de noisettes
• Kébbé végétarien au sarrasin, potimarron et oignons confits
• « Steaks » de chou-fleur au citron vert et aux épices
• Falafels de pois-chiches et de patates douces
• Salade de mangue, avocat, coriandre et noix de cajou
• Patates douces au four avec pois-chiches grillés, cranberries, noix et sauce au tahini
• Concombres et navets roses rôtis au four
• Aubergines au miso (en deux versions)
• Dahl de lentilles et pois chiches
• Salade d’Ottolenghi à l’avocat, quinoa et fèves
• Salade d’aubergines rôties à la menthe et aux pignons de pin
• Salade de haricots verts d’Ottolenghi
• Tofu laqué à l’orange
• Salade d’algues wakamé au sésame
• Salade thaïe aux concombres vegan
• Boulettes de tofu
• Aubergine pollichathu
• Rice & beans et pico de gallo
• Purée d’aubergine et grenade d’Ottolenghi
• Salade de quinoa, tofu et poivrons rôtis
• Butternut farcie au riz basmati, kale et sauce au tahini
• Patate douce rôtie à la béchamel végétale et aux épinards
• Pizza à base de chou-fleur
• Gazpacho tomates et cerises
• Gazpacho tomates et pastéque
• Curry de patate douce, brocolis, courgette et banane plantain
• Kitchari aux épinards
• Tofu épicé à la Ottolenghi
• Polenta crémeuse au potimarron et poêlée de champignons
• Galettes quinoa, patate douce, coriandre et épices
• Brochettes de tofu fumé, butternut et menthe
• Galettes de quinoa, haricots rouge et tomate
• Chili sin carne 2.0. à base de quinoa
• Purée petits pois au lait de coco
• Salade de riz aux baies et fruits secs
• Salade d’oranges, radis et roquette
• Matira curry
• Rouleaux de printemps multicolores vegan
• Purée de courgettes fenouil
• Riz au safran au four de Jamie Oliver
• Salade endives et kaki
• Salade de mogettes et potimarron tiède
• Salade de pommes de terre rôties, radis noir et ciboulette
• Soupe patate douce poire
• Soupe de poivrons jaunes
• Courge butternut forestière