Que faire avec des choux de Bruxelles, ces légumes détestés depuis la primaire ? En les faisant rôtir avec un peu de sirop d’agave ou d’érable, et en les mélangeant avec pleeeein de choses. J’ai obtenu une poêlée délicieuse, servie avec une sauce au yaourt froide, topissime. La soluce pour faire manger des légumes à tes enfants.
Une petite période de vide d’internet va suivre pendant mon déménagement, pas de recettes pour toi pauvre petit, courage !
Ok je vais être honnête. L’histoire de base c’est qu’il me restait de la semoule. Mais j’ai fini par concocter un truc comme ça avec les fins de placards et c’était super bon ! Sinon il me reste plus que deux exams (ça t’intéresse hein…)
Pour deux personnes :
200 g de couscous
2 oranges (une pour le jus, une pour les suprêmes)
1 c à c de sucre
Une poignée de pistaches
Une poignée de raisins secs
1 oignon
Quelques gouttes de fleur d’oranger
Pour une recette du placard vite fait bien fait, pas trés compliqué : Mettre la semoule dans un saladier, ajouter de l’eau bouillante peu à peu, jusqu’à ce que la semoule soit cuite.
Dans une casserole, presser le jus d’une orange, mélanger avec le sucre, la fleur d’oranger et une cuillère à soupe d’eau. Faire bouillir le tout pour former un sirop. L’ajouter ensuite à la semoule. Bien mélanger pour que ce soit bien absorbé.
Emincer les oignons, les faire revenir dans une poele avec un peu d’huile, jusqu’à ce qu’ils soient un peu confits / grillés.
Ajouter les oignons, les pistaches, les raisins secs et les suprêmes de l’orange restante à la semoule. Saler, et c’est bon ! Izi money pas cher je te dis.
