C’est mon anniversaire ! Biscuits apéros curry cranberries et THE gâteau au chocolat

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Coucou les enfants ! Il y a peu, c’était monanniversairepasceluidetamère et du coup on a fait une (toute petite. Ou presque) soirée… Et qui dit soirée dit testeurs ! On a pu d’ailleurs déguster de nouveau le parfait flan pâtissier de Flo et le brownie de Clem, J’ATTENDS LA RECETTE. Et de mon coté, j’ai fait ma recette de gateau au chocolat favorite, tu sais celle qu’on ressort pour tout, et que je fais d’ailleurs à toutes mes soirées d’anniv, et j’ai tenté d es biscuits apéros.

Dans les tests de biscuits apéros, tous n’ont pas été concluants ; ceux là, tout le monde n’a pas aimé, mais ceux qui ont aimé ont adoré et tout a été fini !

  • 125 g de cranberries
  • 1 oeuf
  • 80 g de beurre
  • 40 g d’huile d’olive
  • 200 g de farine
  • 1 c à s de curry
  • sel, poivre

De manière trés professionnelle, mélanger tous les ingrédients dans un saladier. Pétrir à la main et former une boule. La recouvrir d’un film plastique et la laisser reposer 30min-1h.

Préchauffer le four à 180°c.

Une fois que la pâte est assez froide, former des petites boules et les écraser avec une cuillère sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

Laisser cuire 15 min.

Le temps est venu de partager avec toi MA recette de gateau au chocolat. Tout le monde a SA recette de gateau au chocolat, qu’on ne partage pas, qu’on cuisine pour tous les évenements où on a pas le temps de réfléchir. Donc apprécie bien ce privilège.

  • 100 g de beurre
  • 6 oeufs
  • 50 g de farine
  • 250 g de chocolat
  • 200 g de sucre

Préchauffer le four à 200°c.

Faire fondre le chocolat et le beurre en morceaux au bain marie.

Séparer les blancs des jaunes ; ajouter les jaunes et le sucre au mélange chocolat + beurre. Bien mélanger.

Monter les blancs en neige, les incorporer à la pâte. Ajouter la farine, mélanger.

Mettre la pâte dans un moule beurré, et enfourner à 180°c (attention ça a changé) pour 20-25 min. La pointe du couteau doit ressortir sèche.

Bon ap’, même si c’est pas ton anniversaire !

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