Salade de courgette crue au parmesan et aux pignons de pin
C’est le printemps, les petits oiseaux, en Espagne il fait aussi beau qu’en août à Lille, donc on fait des salades pour manger au bord du rio.
La clé de cette recette est la fraîcheur de la courgette, qui doit être de bonne qualité pour être mangée crue !
