cookies

La cookies pie, ou le concept de fou trop fat

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Pour nouvel an, j’ai beaucoup hésité et j’ai finalement décidé de faire une merveille de gras et de décadence. La tarte cookie, ce qui, comme le cake de croques monsieur, ne sonne pas forcément comme une bonne idée, mais est vraiment trop bon. Fondant, croustillant, le goût des cookies en un truc super fat génial.

J’ai trouvé ça, comme la gateau de la semaine dernière, sur Royal Chill, mais je l’ai fait avec des noisettes et du chocolat normal au lieu de chocolat au lait et noix de pécan, mais aprés toi tu fais comme tu veux.

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Cookies vegan matcha chocolat noir et amandes

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Ma ptite bizute est venue me voir à Lille (en vrai elle cherchait un appart. Bon.) et comme elle oscile entre Veget et Vegan, j’ai pas pris de risque, j’ai fait du vegan, que j’avais trouvé par ici. Et puis le soir, je l’ai vu manger du saucisson, je me suis sentie trahie. Du coup, on a fait des makis pour le dîner.
J’ai un peu de mal parfois avec l’odeur du thé matcha, et j’avais peur du goût de ces cookies, mais ils sont vraiment bons ! Faut juste pas avoir peur de la couleur… Pour la texture, pour moi les cookies c’est beurre (salé) ou rien, donc j’avais un peu peur, mais en fait il faut trés peu les cuire, moins que des cookies normaux. Et les applatir bien avant la cuisson, parce qu’ils vont trés peu s’étendre.

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Crunchy Pecan Cookies

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Dans l’épopée de je finis mon placard, j’avais des noix de pécan. Au début je voulais faire des puddles, ces biscuits incarnation de Dieu sur terre, mais j’avais pas assez d’oeufs. Triste France. (Ceci dit, ce n’est que partie remise)

Je coup, j’ai retrouvé ça chez Cakes in the City (je crois que j’avais trouvé la recette originale des puddles là bas d’ailleurs…) et je profite de notre nouvelle soirée Games of Thrones pour que tous les gens possibles m’aident à finir tous ces cookies (pourtant j’avais divisé les doses… Ici je les donne pour 20 biscuits) (suite…)

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