Avant qu’on se lasse des courges et des clémentines, une recette qui change un peu, de Clémence Catz que j’ai simplifiée, où les légumes sont rôtis avec de la clémentine et plein d’épices, qui fait un plat complet assez sain !

Et on en a bien besoin à la coloc parce qu’on a fait une énorme raclette juste pour nous trois (achetée sur leboncoin juste pour l’occasion), et on s’est offerts nos cadeaux : mon coloc a eu le droit à un calendrier « des hommes et des chats », fait à partir de photos de lui et de notre chat, et nous avons fait un « secret Hitler » avec des politiques français pour ma coloc. Deux oeuvres d’art. Quant à moi, j’ai le plus beau casque de vélo de la Terre.

• Légumes d’hiver: carottes de toutes les couleurs, navets, courge, patate douce, pomme de terre, betterave,
• 3 clémentines
• Sel, poivre, étoiles d’anis, badiane, batons de cannelle, 4 épices, coriandre

Pour le crumble :

• 100 g de parmesan
• 100 g de faine
• 100 g de beurre
• Quelques noisettes concassées