15 idées salées pour le cocooning d’hiver

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Donc il est temps de préparer son gras, pour se protéger du mauvais temps. Sors les chaussettes pilou pilou, les séries, la tisane, les plaids en fausse fourrure (merci maman), comme je suis parfaite je t’ai fait un article avec les meilleures recettes salées d’hiver, puisque les recettes pour les pique-niques d’été ont bien plu. Attention, zéro salade, article spécial gras, plats chauds, pâtes, soupes…

Je m’excuse d’avance des mauvaises photos, certaines datent un peu !

 

Des pâtes, parce qu’on ne coocoone jamais mieux qu’avec des pâtes

 

Mac & Cheese à la bière   One pot pasta (champignons et gorgonzola)  Lasagnes butternut ricotta mozarella (ou trois fromages & noix)

 

Soupes, mais pas n’importe lesquelles, les plus doudou possible (pour d’autres idées, aller par là)

 

Potiron châtaignes                                                 Potimarron coco curry                                    Patate douce sirop d’érable

 

Purées, parce que franchement la purée de patates classique c’est nul

                                         

Purée de pois cassés au gingembre          Purée patate douce, pois chiches et fruits secs

 

Curry bien chauds, avec du riz basmati et du chutney à la mangue… rien de mieux

                                        

               Dahl (normal, à la patate douce)            Curry d’agneau aux amandes super crémeux

 

Gratins et fondues… (nomnomnom)

                                         

Fondue de haricots verts et de champignons à la crème, beignets d’oignons    Gratin de butternut et carottes au lait coco

 

                      Butternut farcie au chèvre                    Gratin butternut poires noisettes               Cobbler à la patate douce

Bon ap’ !

 

Granola aux noisettes, amandes et au chocolat

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Après avec partagé cette base de Granola, je voulais publier un truc un peu plus précis. Et puis avec du chocolat, soyons honnêtes. La râleuse que je suis n’est en effet jamais satisfaite des céréales au chocolat : soit c’est trop sucré, soit c’est des trucs estampillés régimes pas assez sucrés.

On est jamais mieux servis que par soi-même (dirait ma mère).

Donc, aller, prends ton courage à deux mains, autant te dire que c’est ultra facile, plus long que d’acheter tes céréales toutes faites, c’est sûr, mais après tu peux ajouter ce que tu veux ! Et pourquoi pas remplacer le chocolat noir par un autre chocolat, de la pralinoise, mélanger les chocolats… Mon truc à moi, c’est de mettre un peu de pépites de chocolat noir et de faire griller mes noisettes et amandes dans du cacao en poudre non sucré. C’est trop bon.

(suite…)

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